EmpresaCifrasCucinare S.A.S.
- NIT
- 900348317-9
- Dirección
- Calle 110 # 3-79 Bod 24, Barranquilla
- Teléfono
- 3507050
- Estado
- Activa
Estados financieros e indicadores
Millones de pesos- Ingresos 2025
- $ 55.660 millones
- Ganancia (pérdida) 2025
- $ 1.121 millones
- EBITDA 2025
- $ 3.924 millones
- Tipo de sociedad
- S.A.S.
- Año de matrícula
- 2010
Estados financieros
Ingresos de actividades ordinariasGanancia (pérdida) del ejercicio
| Estado financiero | 2019-12 |
|---|---|
| Ingresos | $ 31.923 millones |
| Ganancia (pérdida) | $ 1.530 millones |
| Resultado operacional | $ 2.951 millones |
| Total de activos | $ 8.707 millones |
| Patrimonio | $ 4.227 millones |
| Moneda (millones) | COP |
| Estado financiero | 2020-12 |
|---|---|
| Ingresos | $ 23.548 millones |
| Ganancia (pérdida) | $ 1.273 millones |
| Resultado operacional | $ 2.362 millones |
| Total de activos | $ 9.714 millones |
| Patrimonio | $ 5.500 millones |
| Moneda (millones) | COP |
| Estado financiero | 2021-12 |
|---|---|
| Ingresos | $ 34.164 millones |
| Ganancia (pérdida) | $ 2.900 millones |
| Resultado operacional | $ 4.525 millones |
| Total de activos | $ 12.484 millones |
| Patrimonio | $ 7.643 millones |
| Moneda (millones) | COP |
| Estado financiero | 2022-12 |
|---|---|
| Ingresos | $ 42.233 millones |
| Ganancia (pérdida) | $ 10 millones |
| Resultado operacional | $ 636 millones |
| Total de activos | $ 11.706 millones |
| Patrimonio | $ 6.352 millones |
| Moneda (millones) | COP |
| Estado financiero | 2023-12 |
|---|---|
| Ingresos | $ 46.030 millones |
| Ganancia (pérdida) | $ 1.300 millones |
| Resultado operacional | $ 2.710 millones |
| Total de activos | $ 13.096 millones |
| Patrimonio | $ 7.652 millones |
| Moneda (millones) | COP |
| Estado financiero | 2024-12 |
|---|---|
| Ingresos | $ 50.042 millones |
| Ganancia (pérdida) | $ 1.272 millones |
| Resultado operacional | $ 2.745 millones |
| Total de activos | $ 15.009 millones |
| Patrimonio | $ 8.924 millones |
| Moneda (millones) | COP |
| Estado financiero | 2025-12 |
|---|---|
| Ingresos | $ 55.660 millones |
| Ganancia (pérdida) | $ 1.121 millones |
| Resultado operacional | $ 2.797 millones |
| Total de activos | $ 16.048 millones |
| Patrimonio | $ 10.045 millones |
| Moneda (millones) | COP |
Indicadores
¿Cómo calculamos?
Liquidez
Bueno 2,27▲2024: 2,06
Razón corriente
Margen neto
Aceptable 2,0 %▼2024: 2,5 %
Ganancia sobre ingresos
Solidez
Bueno 62,6 %▲2024: 59,5 %
Patrimonio sobre activos
Revisor fiscal y registro
- Dictamen 2025
- Limpio (sin salvedades)
- Estado de la matrícula
- Activa
- Última renovación
- 2026
- Cámara de comercio
- Barranquilla
Datos de contacto
- Dirección
- Calle 110 # 3-79 Bod 24, Barranquilla, Atlántico
- Teléfono
- 3507050
- Cámara de comercio
- Barranquilla
Información oficial de la empresa
Objeto social
Expendio de alimentos
- Razón social
- Cucinare S.A.S.
- NIT
- 900348317-9
- Fecha de matrícula
- 25/03/2010
- Tipo de sociedad
- Sociedades por Acciones Simplificadas S.A.S.
- Actividad CIIU
- 1084 Elaboración de comidas y platos preparados
5613 Expendio de comidas preparadas en cafeterías - Representante legal
- Dau Moran William
- Domicilio
- Barranquilla, Atlántico
- Cámara de comercio
- Barranquilla
- Matrícula mercantil
- 497033
- Fecha de constitución
- 25/03/2013
- Revisor fiscal
- ✓ Limpio (sin salvedades)
- Estado
- ✓ Activa
Fuente: Confecámaras (RUES), Superintendencia de Sociedades.
Estados financieros
Estados financieros de fin de ejercicio reportados por la empresa a la Superintendencia de Sociedades bajo NIIF. Los valores se reportan en miles de pesos y aquí se muestran en millones, sin ajuste por inflación. Cuando existen estados separados y consolidados se muestran los separados.
| Estado de resultados (Millones de pesos) | 2025-12 | 2024-12 | 2023-12 | 2022-12 | 2021-12 | 2020-12 | 2019-12 | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ingresos de actividades ordinarias | $ 55.660 millones | $ 50.042 millones | $ 46.030 millones | $ 42.233 millones | $ 34.164 millones | $ 23.548 millones | $ 31.923 millones | |||
| Costo de ventas | $ 38.677 millones | $ 39.129 millones | $ 35.191 millones | $ 34.047 millones | $ 21.244 millones | $ 16.082 millones | $ 23.001 millones | |||
| Ganancia bruta | $ 16.982 millones | $ 10.914 millones | $ 10.840 millones | $ 8.186 millones | $ 12.920 millones | $ 7.466 millones | $ 8.922 millones | |||
| Otros ingresos | $ 120 millones | $ 1.157 millones | $ 56 millones | $ 135 millones | $ 471 millones | $ 289 millones | ||||
| Gastos de ventas | $ 0 | $ 0 | $ 2.227 millones | $ 2.177 millones | ||||||
| Gastos de administración | $ 14.185 millones | $ 9.187 millones | $ 8.090 millones | $ 7.578 millones | $ 8.230 millones | $ 3.137 millones | $ 3.973 millones | |||
| Otros gastos | $ 120 millones | $ 139 millones | $ 96 millones | $ 107 millones | $ 164 millones | $ 212 millones | $ 110 millones | |||
| Otras ganancias (pérdidas) | $ 0 | |||||||||
| Ganancia (pérdida) por actividades de operación | $ 2.797 millones | $ 2.745 millones | $ 2.710 millones | $ 636 millones | $ 4.525 millones | $ 2.362 millones | $ 2.951 millones | |||
| Ingresos financieros | $ 183 millones | $ 138 millones | $ 121 millones | $ 142 millones | $ 8 millones | $ 56 millones | ||||
| Costos financieros | $ 689 millones | $ 676 millones | $ 643 millones | $ 642 millones | $ 369 millones | $ 350 millones | $ 556 millones | |||
| Ganancia (pérdida) antes de impuestos | $ 2.290 millones | $ 2.206 millones | $ 2.187 millones | $ 136 millones | $ 4.156 millones | $ 2.019 millones | $ 2.452 millones | |||
| Ingreso (gasto) por impuestos | $ 1.169 millones | $ 934 millones | $ 887 millones | $ 126 millones | $ 1.256 millones | $ 746 millones | $ 922 millones | |||
| Ganancia (pérdida) de operaciones continuadas | $ 1.121 millones | $ 1.272 millones | $ 1.300 millones | $ 10 millones | $ 2.900 millones | $ 1.273 millones | $ 1.530 millones | |||
| Ganancia (pérdida) de operaciones discontinuadas | $ 0 | $ 0 | ||||||||
| Ganancia (pérdida) del ejercicio | $ 1.121 millones | $ 1.272 millones | $ 1.300 millones | $ 10 millones | $ 2.900 millones | $ 1.273 millones | $ 1.530 millones |
Posiciones según la taxonomía NIIF de la Superintendencia de Sociedades. Las filas sin valor en ningún año no se muestran.
| Estado de situación financiera (Millones de pesos) | 2025-12 | 2024-12 | 2023-12 | 2022-12 | 2021-12 | 2020-12 | 2019-12 | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Efectivo y equivalentes al efectivo | $ 3.323 millones | $ 3.673 millones | $ 2.098 millones | $ 2.305 millones | $ 4.953 millones | $ 2.860 millones | $ 2.791 millones | |||
| Cuentas por cobrar corrientes | $ 6.433 millones | $ 5.076 millones | $ 4.739 millones | $ 4.079 millones | $ 3.383 millones | $ 2.709 millones | $ 1.607 millones | |||
| Inventarios | $ 1.353 millones | $ 1.151 millones | $ 1.445 millones | $ 1.415 millones | $ 1.184 millones | $ 757 millones | $ 772 millones | |||
| Otros activos financieros corrientes | $ 590 millones | $ 243 millones | $ 28 millones | $ 22 millones | $ 12 millones | |||||
| Otros activos no financieros corrientes | $ 0 | $ 0 | $ 11 millones | |||||||
| Total activos corrientes | $ 12.752 millones | $ 11.881 millones | $ 10.090 millones | $ 8.805 millones | $ 9.852 millones | $ 6.887 millones | $ 5.741 millones | |||
| Propiedades, planta y equipo | $ 3.048 millones | $ 2.778 millones | $ 2.780 millones | $ 2.863 millones | $ 2.609 millones | $ 2.217 millones | $ 2.517 millones | |||
| Activos intangibles | $ 249 millones | $ 350 millones | $ 219 millones | $ 30 millones | $ 16 millones | $ 610 millones | $ 449 millones | |||
| Plusvalía | $ 0 | $ 0 | ||||||||
| Activos por impuestos diferidos | $ 7 millones | $ 7 millones | $ 7 millones | |||||||
| Otros activos financieros no corrientes | $ 0 | $ 0 | ||||||||
| Total activos no corrientes | $ 3.296 millones | $ 3.128 millones | $ 3.006 millones | $ 2.901 millones | $ 2.632 millones | $ 2.827 millones | $ 2.966 millones | |||
| Total de activos | $ 16.048 millones | $ 15.009 millones | $ 13.096 millones | $ 11.706 millones | $ 12.484 millones | $ 9.714 millones | $ 8.707 millones | |||
| Cuentas por pagar corrientes | $ 2.650 millones | $ 2.289 millones | $ 2.470 millones | $ 3.016 millones | $ 2.232 millones | |||||
| Préstamos corrientes | $ 47 millones | $ 73 millones | $ 97 millones | $ 102 millones | $ 106 millones | |||||
| Otros pasivos financieros corrientes | $ 47 millones | $ 73 millones | $ 97 millones | $ 102 millones | $ 106 millones | $ 235 millones | ||||
| Pasivos por impuestos corrientes | $ 1.394 millones | $ 1.843 millones | $ 1.729 millones | $ 1.159 millones | $ 1.116 millones | $ 821 millones | $ 1.496 millones | |||
| Provisiones por beneficios a empleados | $ 1.480 millones | $ 1.274 millones | $ 906 millones | $ 821 millones | $ 679 millones | $ 545 millones | $ 620 millones | |||
| Total pasivos corrientes | $ 5.617 millones | $ 5.756 millones | $ 5.444 millones | $ 5.208 millones | $ 4.133 millones | $ 3.275 millones | $ 4.368 millones | |||
| Otros pasivos financieros no corrientes | $ 386 millones | $ 329 millones | $ 547 millones | $ 111 millones | ||||||
| Pasivo por impuestos diferidos | $ 0 | |||||||||
| Total pasivos no corrientes | $ 386 millones | $ 329 millones | $ 146 millones | $ 709 millones | $ 939 millones | $ 111 millones | ||||
| Total pasivos | $ 6.003 millones | $ 6.085 millones | $ 5.444 millones | $ 5.353 millones | $ 4.841 millones | $ 4.214 millones | $ 4.479 millones | |||
| Capital emitido | $ 300 millones | $ 300 millones | $ 300 millones | $ 300 millones | $ 300 millones | $ 300 millones | $ 300 millones | |||
| Prima de emisión | $ 0 | |||||||||
| Otras reservas | $ 1.410 millones | $ 124 millones | $ 124 millones | $ 124 millones | $ 124 millones | $ 124 millones | $ 124 millones | |||
| Ganancias acumuladas | $ 8.335 millones | $ 8.500 millones | $ 7.228 millones | $ 5.928 millones | $ 7.218 millones | $ 5.076 millones | $ 3.803 millones | |||
| Superávit por revaluación | $ 0 | |||||||||
| Patrimonio total | $ 10.045 millones | $ 8.924 millones | $ 7.652 millones | $ 6.352 millones | $ 7.643 millones | $ 5.500 millones | $ 4.227 millones | |||
| Total patrimonio y pasivos | $ 16.048 millones | $ 15.009 millones | $ 13.096 millones | $ 11.706 millones | $ 12.484 millones | $ 9.714 millones | $ 8.707 millones |
Activos, pasivos y patrimonio al cierre de cada ejercicio.
| Estado de flujos de efectivo (Millones de pesos) | 2025-12 | 2024-12 | 2023-12 | 2022-12 | 2021-12 | 2020-12 | 2019-12 | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ganancia (pérdida) | $ 1.121 millones | $ 1.272 millones | $ 1.300 millones | $ 10 millones | $ 2.900 millones | $ 1.273 millones | $ 1.530 millones | |||
| Depreciación y amortización | $ 1.127 millones | $ 610 millones | $ 725 millones | $ 0 | $ 1.170 millones | $ 931 millones | $ 989 millones | |||
| Flujo neto de actividades de operación | $ 915 millones | $ 2.010 millones | $ 773 millones | $ -673 millones | $ 4.104 millones | $ 269 millones | $ 1.963 millones | |||
| Compras de propiedades, planta y equipo | $ 927 millones | $ 642 millones | $ 269 millones | $ 329 millones | $ 301 millones | |||||
| Flujo neto de actividades de inversión | $ -1.295 millones | $ -129 millones | $ -831 millones | $ -674 millones | $ 131 millones | $ -792 millones | $ -374 millones | |||
| Préstamos recibidos | $ 0 | $ 593 millones | ||||||||
| Préstamos reembolsados | $ 305 millones | $ 0 | ||||||||
| Dividendos pagados | $ 1.300 millones | |||||||||
| Flujo neto de actividades de financiación | $ 30 millones | $ -305 millones | $ -150 millones | $ -1.300 millones | $ -2.142 millones | $ 593 millones | $ -958 millones | |||
| Variación neta del efectivo | $ -350 millones | $ 1.575 millones | $ -208 millones | $ -2.648 millones | $ 2.093 millones | $ 70 millones | $ 632 millones | |||
| Efectivo al inicio del periodo | $ 3.673 millones | $ 2.098 millones | $ 2.305 millones | $ 4.953 millones | $ 2.860 millones | $ 2.791 millones | $ 2.159 millones | |||
| Efectivo al final del periodo | $ 3.323 millones | $ 3.673 millones | $ 2.098 millones | $ 2.305 millones | $ 4.953 millones | $ 2.860 millones | $ 2.791 millones |
Flujos netos por actividad y variación del efectivo en el ejercicio.
Indicadores
Liquidez
Bueno 2,27▲2024: 2,06
Razón corriente
Margen neto
Aceptable 2,0 %▼2024: 2,5 %
Ganancia sobre ingresos
Solidez
Bueno 62,6 %▲2024: 59,5 %
Patrimonio sobre activos
| Indicadores por año | 2025-12 | 2024-12 | 2023-12 | 2022-12 | 2021-12 | 2020-12 | 2019-12 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Crecimiento de ingresos | +11,2 % | +8,7 % | +9,0 % | +23,6 % | +45,1 % | -26,2 % | – | ||
| Margen bruto | 30,5 % | 21,8 % | 23,5 % | 19,4 % | 37,8 % | 31,7 % | 27,9 % | ||
| Margen operativo | 5,0 % | 5,5 % | 5,9 % | 1,5 % | 13,2 % | 10,0 % | 9,2 % | ||
| Margen neto | 2,0 % | 2,5 % | 2,8 % | 0,0 % | 8,5 % | 5,4 % | 4,8 % | ||
| Rentabilidad del patrimonio (ROE) | 11,2 % | 14,3 % | 17,0 % | 0,2 % | 37,9 % | 23,1 % | 36,2 % | ||
| Rentabilidad de los activos (ROA) | 7,0 % | 8,5 % | 9,9 % | 0,1 % | 23,2 % | 13,1 % | 17,6 % | ||
| Endeudamiento (pasivos / activos) | 37,4 % | 40,5 % | 41,6 % | 45,7 % | 38,8 % | 43,4 % | 51,4 % | ||
| Solidez (patrimonio / activos) | 62,6 % | 59,5 % | 58,4 % | 54,3 % | 61,2 % | 56,6 % | 48,6 % | ||
| Razón corriente | 2,27 | 2,06 | 1,85 | 1,69 | 2,38 | 2,10 | 1,31 | ||
| EBITDA | $ 3.924 millones | $ 3.355 millones | $ 3.435 millones | $ 636 millones | $ 5.695 millones | $ 3.292 millones | $ 3.940 millones |
¿Cómo calculamos?
Margen bruto, operativo y neto sobre ingresos de actividades ordinarias. ROE: ganancia sobre patrimonio total. ROA: ganancia sobre total de activos. Endeudamiento: total pasivos sobre total de activos. Solidez: patrimonio sobre total de activos. Razón corriente: activos corrientes sobre pasivos corrientes. EBITDA: ganancia por actividades de operación más depreciación y amortización. Los niveles Débil, Aceptable y Bueno siguen umbrales fijos de EmpresaCifras (liquidez 1,0 y 1,5; margen neto 0 y 5 %; solidez 20 y 35 %), no una calificación de la Superintendencia.
Información oficial de la empresa
Objeto social
Expendio de alimentos
- Razón social
- Cucinare S.A.S.
- NIT
- 900348317-9
- Tipo de sociedad
- Sociedades por Acciones Simplificadas S.A.S.
- Cámara de comercio
- Barranquilla
- Matrícula mercantil
- 497033
- Estado de la matrícula
- Activa
- Fecha de matrícula
- 25/03/2010
- Última renovación
- 25/03/2026 (año 2026)
- Actividad principal
- Elaboración de comidas y platos preparados (CIIU 1084)
- Actividad secundaria
- Expendio de comidas preparadas en cafeterías (CIIU 5613)
- Representante legal
- Dau Moran William
- Domicilio
- Barranquilla, Atlántico (según la Superintendencia de Sociedades)
- Fecha de constitución
- 25/03/2013
- Dictamen del revisor fiscal
- Limpio (sin salvedades) (estados financieros 2025)
Fuentes
Fuente: Confecámaras, Registro Único Empresarial y Social (RUES), datos abiertos, octubre de 2026. Fuente: Superintendencia de Sociedades, estados financieros bajo NIIF, datos abiertos, octubre de 2026.
EmpresaCifras ajusta el formato de los nombres, redacta los resúmenes y calcula los indicadores. Ese análisis es de EmpresaCifras, no de Confecámaras ni de la Superintendencia de Sociedades. EmpresaCifras es un sitio privado y no tiene relación con las empresas ni con las autoridades.