EmpresaCifrasNuestra Cocina Artesanal S.A.S.
- NIT
- 900201094-1
- Dirección
- CR 25A 1A Sur 45 Local 1185, Medellín
- Teléfono
- 604 444 6783
- Estado
- Activa
Estados financieros e indicadores
Millones de pesos- Ingresos 2025
- $ 116.920 millones
- Ganancia (pérdida) 2025
- $ 8.734 millones
- EBITDA 2025
- $ 18.001 millones
- Tipo de sociedad
- S.A.S.
- Año de matrícula
- 2008
Estados financieros
Ingresos de actividades ordinariasGanancia (pérdida) del ejercicio
| Estado financiero | 2016-12 |
|---|---|
| Ingresos | $ 20.913 millones |
| Ganancia (pérdida) | $ 755 millones |
| Resultado operacional | $ 1.445 millones |
| Total de activos | Sin dato |
| Patrimonio | Sin dato |
| Moneda (millones) | COP |
| Estado financiero | 2017-12 |
|---|---|
| Ingresos | $ 25.816 millones |
| Ganancia (pérdida) | $ 816 millones |
| Resultado operacional | $ 1.590 millones |
| Total de activos | Sin dato |
| Patrimonio | Sin dato |
| Moneda (millones) | COP |
| Estado financiero | 2018-12 |
|---|---|
| Ingresos | $ 29.119 millones |
| Ganancia (pérdida) | $ 239 millones |
| Resultado operacional | $ 1.193 millones |
| Total de activos | $ 9.029 millones |
| Patrimonio | $ 2.823 millones |
| Moneda (millones) | COP |
| Estado financiero | 2019-12 |
|---|---|
| Ingresos | $ 33.147 millones |
| Ganancia (pérdida) | $ 739 millones |
| Resultado operacional | $ 1.883 millones |
| Total de activos | $ 9.530 millones |
| Patrimonio | $ 2.912 millones |
| Moneda (millones) | COP |
| Estado financiero | 2020-12 |
|---|---|
| Ingresos | $ 19.910 millones |
| Ganancia (pérdida) | $ -747 millones |
| Resultado operacional | $ -323 millones |
| Total de activos | $ 9.703 millones |
| Patrimonio | $ 2.166 millones |
| Moneda (millones) | COP |
| Estado financiero | 2021-12 |
|---|---|
| Ingresos | $ 41.499 millones |
| Ganancia (pérdida) | $ 2.949 millones |
| Resultado operacional | $ 4.701 millones |
| Total de activos | $ 14.235 millones |
| Patrimonio | $ 4.954 millones |
| Moneda (millones) | COP |
| Estado financiero | 2022-12 |
|---|---|
| Ingresos | $ 57.534 millones |
| Ganancia (pérdida) | $ 2.641 millones |
| Resultado operacional | $ 5.206 millones |
| Total de activos | $ 17.540 millones |
| Patrimonio | $ 7.355 millones |
| Moneda (millones) | COP |
| Estado financiero | 2023-12 |
|---|---|
| Ingresos | $ 67.199 millones |
| Ganancia (pérdida) | $ 2.804 millones |
| Resultado operacional | $ 4.912 millones |
| Total de activos | $ 21.112 millones |
| Patrimonio | $ 10.160 millones |
| Moneda (millones) | COP |
| Estado financiero | 2024-12 |
|---|---|
| Ingresos | $ 86.123 millones |
| Ganancia (pérdida) | $ 4.421 millones |
| Resultado operacional | $ 8.075 millones |
| Total de activos | $ 27.067 millones |
| Patrimonio | $ 14.580 millones |
| Moneda (millones) | COP |
| Estado financiero | 2025-12 |
|---|---|
| Ingresos | $ 116.920 millones |
| Ganancia (pérdida) | $ 8.734 millones |
| Resultado operacional | $ 14.959 millones |
| Total de activos | $ 38.175 millones |
| Patrimonio | $ 23.314 millones |
| Moneda (millones) | COP |
Indicadores
¿Cómo calculamos?
Liquidez
Aceptable 1,25▲2024: 1,03
Razón corriente
Margen neto
Bueno 7,5 %▲2024: 5,1 %
Ganancia sobre ingresos
Solidez
Bueno 61,1 %▲2024: 53,9 %
Patrimonio sobre activos
Revisor fiscal y registro
- Dictamen 2025
- Limpio (sin salvedades)
- Estado de la matrícula
- Activa
- Última renovación
- 2026
- Cámara de comercio
- Medellín
Datos de contacto
- Dirección
- CR 25A 1A Sur 45 Local 1185, Medellín, Antioquia
- Teléfono
- 604 444 6783
- Cámara de comercio
- Medellín
Información oficial de la empresa
Objeto social
Produccion, elaboracion, fabricacion, comercializacion de alimentos para el consumo humano, relacionados con el cafe, chocolate, panaderia
- Razón social
- Nuestra Cocina Artesanal S.A.S.
- NIT
- 900201094-1
- Fecha de matrícula
- 18/02/2008
- Tipo de sociedad
- Sociedades por Acciones Simplificadas S.A.S.
- Actividad CIIU
- 1084 Elaboración de comidas y platos preparados
5611 Expendio a la mesa de comidas preparadas - Representante legal
- Camilo Restrepo Mesa
- Domicilio
- Medellín, Antioquia
- Cámara de comercio
- Medellín
- Matrícula mercantil
- 39272812
- Fecha de constitución
- 07/02/2008
- Revisor fiscal
- ✓ Limpio (sin salvedades)
- Estado
- ✓ Activa
Fuente: Confecámaras (RUES), Superintendencia de Sociedades.
Estados financieros
Estados financieros de fin de ejercicio reportados por la empresa a la Superintendencia de Sociedades bajo NIIF. Los valores se reportan en miles de pesos y aquí se muestran en millones, sin ajuste por inflación. Cuando existen estados separados y consolidados se muestran los separados.
| Estado de resultados (Millones de pesos) | 2025-12 | 2024-12 | 2023-12 | 2022-12 | 2021-12 | 2020-12 | 2019-12 | 2018-12 | 2017-12 | 2016-12 | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ingresos de actividades ordinarias | $ 116.920 millones | $ 86.123 millones | $ 67.199 millones | $ 57.534 millones | $ 41.499 millones | $ 19.910 millones | $ 33.147 millones | $ 29.119 millones | $ 25.816 millones | $ 20.913 millones | |||
| Costo de ventas | $ 42.426 millones | $ 31.949 millones | $ 26.309 millones | $ 22.794 millones | $ 13.949 millones | $ 6.822 millones | $ 11.140 millones | $ 10.224 millones | $ 12.152 millones | $ 10.620 millones | |||
| Ganancia bruta | $ 74.494 millones | $ 54.174 millones | $ 40.890 millones | $ 34.739 millones | $ 27.551 millones | $ 13.088 millones | $ 22.007 millones | $ 18.895 millones | $ 13.664 millones | $ 10.293 millones | |||
| Otros ingresos | $ 3.443 millones | $ 456 millones | $ 334 millones | $ 827 millones | $ 217 millones | $ 930 millones | $ 110 millones | $ 117 millones | $ 217 millones | $ 130 millones | |||
| Gastos de ventas | $ 56.938 millones | $ 42.189 millones | $ 32.876 millones | $ 27.595 millones | $ 21.058 millones | $ 13.172 millones | $ 18.009 millones | $ 15.729 millones | $ 7.969 millones | ||||
| Costos de distribución | $ 10.898 millones | ||||||||||||
| Gastos de administración | $ 6.406 millones | $ 4.356 millones | $ 3.396 millones | $ 2.675 millones | $ 1.988 millones | $ 1.098 millones | $ 2.137 millones | $ 1.996 millones | $ 1.360 millones | $ 962 millones | |||
| Otros gastos | $ 221 millones | $ 85 millones | $ 95 millones | $ 87 millones | $ 39 millones | $ 71 millones | $ 83 millones | $ 77 millones | $ 47 millones | ||||
| Otras ganancias (pérdidas) | $ 588 millones | $ 74 millones | $ 56 millones | $ -3 millones | $ 18 millones | $ -5 millones | $ -18 millones | ||||||
| Ganancia (pérdida) por actividades de operación | $ 14.959 millones | $ 8.075 millones | $ 4.912 millones | $ 5.206 millones | $ 4.701 millones | $ -323 millones | $ 1.883 millones | $ 1.193 millones | $ 1.590 millones | $ 1.445 millones | |||
| Ingresos financieros | $ 180 millones | $ 546 millones | $ 957 millones | $ 597 millones | $ 69 millones | $ 43 millones | $ 14 millones | $ 8 millones | $ 7 millones | ||||
| Costos financieros | $ 2.145 millones | $ 1.646 millones | $ 1.559 millones | $ 1.356 millones | $ 818 millones | $ 428 millones | $ 550 millones | $ 616 millones | $ 545 millones | $ 402 millones | |||
| Ganancia (pérdida) antes de impuestos | $ 12.994 millones | $ 6.975 millones | $ 4.310 millones | $ 4.446 millones | $ 3.951 millones | $ -709 millones | $ 1.347 millones | $ 584 millones | $ 1.052 millones | $ 1.043 millones | |||
| Ingreso (gasto) por impuestos | $ 4.261 millones | $ 2.554 millones | $ 1.506 millones | $ 1.806 millones | $ 1.003 millones | $ 38 millones | $ 607 millones | $ 346 millones | $ 288 millones | ||||
| Ganancia (pérdida) de operaciones continuadas | $ 8.734 millones | $ 4.421 millones | $ 2.804 millones | $ 2.641 millones | $ 2.949 millones | $ -747 millones | $ 739 millones | $ 239 millones | $ 816 millones | $ 755 millones | |||
| Ganancia (pérdida) de operaciones discontinuadas | $ 0 | ||||||||||||
| Ganancia (pérdida) del ejercicio | $ 8.734 millones | $ 4.421 millones | $ 2.804 millones | $ 2.641 millones | $ 2.949 millones | $ -747 millones | $ 739 millones | $ 239 millones | $ 816 millones | $ 755 millones |
Posiciones según la taxonomía NIIF de la Superintendencia de Sociedades. Las filas sin valor en ningún año no se muestran.
| Estado de situación financiera (Millones de pesos) | 2025-12 | 2024-12 | 2023-12 | 2022-12 | 2021-12 | 2020-12 | 2019-12 | 2018-12 | 2017-12 | 2016-12 | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Efectivo y equivalentes al efectivo | $ 3.270 millones | $ 3.811 millones | $ 5.364 millones | $ 6.147 millones | $ 5.679 millones | $ 1.620 millones | $ 958 millones | $ 530 millones | |||||
| Cuentas por cobrar corrientes | $ 4.287 millones | $ 2.451 millones | $ 357 millones | $ 2.720 millones | $ 1.050 millones | $ 562 millones | $ 165 millones | $ 138 millones | |||||
| Inventarios | $ 1.904 millones | $ 1.871 millones | $ 1.584 millones | $ 1.111 millones | $ 922 millones | $ 467 millones | $ 532 millones | $ 628 millones | |||||
| Otros activos financieros corrientes | $ 5.540 millones | $ 2.391 millones | $ 3.403 millones | $ 1.368 millones | $ 696 millones | $ 56 millones | $ 565 millones | $ 62 millones | |||||
| Total activos corrientes | $ 16.049 millones | $ 10.528 millones | $ 10.931 millones | $ 11.346 millones | $ 8.347 millones | $ 3.096 millones | $ 2.364 millones | $ 1.614 millones | |||||
| Propiedades, planta y equipo | $ 8.378 millones | $ 6.501 millones | $ 6.342 millones | $ 3.924 millones | $ 4.496 millones | $ 5.004 millones | $ 6.077 millones | $ 6.400 millones | |||||
| Activos intangibles | $ 56 millones | $ 63 millones | $ 81 millones | $ 101 millones | $ 122 millones | $ 154 millones | $ 177 millones | $ 200 millones | |||||
| Activos por impuestos diferidos | $ 1.105 millones | $ 1.157 millones | $ 967 millones | $ 640 millones | $ 712 millones | $ 893 millones | $ 864 millones | $ 788 millones | |||||
| Total activos no corrientes | $ 22.126 millones | $ 16.539 millones | $ 10.181 millones | $ 6.194 millones | $ 5.888 millones | $ 6.607 millones | $ 7.167 millones | $ 7.415 millones | |||||
| Total de activos | $ 38.175 millones | $ 27.067 millones | $ 21.112 millones | $ 17.540 millones | $ 14.235 millones | $ 9.703 millones | $ 9.530 millones | $ 9.029 millones | |||||
| Cuentas por pagar corrientes | $ 9.005 millones | $ 7.063 millones | $ 5.466 millones | $ 4.049 millones | $ 3.903 millones | ||||||||
| Préstamos corrientes | $ 932 millones | $ 703 millones | $ 740 millones | $ 902 millones | $ 837 millones | $ 1.974 millones | $ 592 millones | $ 863 millones | |||||
| Otros pasivos financieros corrientes | $ 932 millones | $ 703 millones | $ 740 millones | $ 902 millones | $ 837 millones | $ 1.974 millones | $ 592 millones | $ 863 millones | |||||
| Pasivos por impuestos corrientes | $ 2.324 millones | $ 1.853 millones | $ 1.464 millones | $ 1.428 millones | $ 202 millones | $ 108 millones | $ 592 millones | $ 507 millones | |||||
| Total pasivos corrientes | $ 12.890 millones | $ 10.202 millones | $ 8.387 millones | $ 7.224 millones | $ 5.435 millones | $ 4.293 millones | $ 4.180 millones | $ 4.223 millones | |||||
| Otros pasivos financieros no corrientes | $ 673 millones | $ 1.108 millones | $ 1.598 millones | $ 2.202 millones | $ 3.053 millones | $ 2.349 millones | $ 1.605 millones | $ 1.171 millones | |||||
| Pasivo por impuestos diferidos | $ 1.298 millones | $ 1.177 millones | $ 968 millones | $ 758 millones | $ 786 millones | $ 889 millones | $ 827 millones | $ 806 millones | |||||
| Total pasivos no corrientes | $ 1.971 millones | $ 2.284 millones | $ 2.566 millones | $ 2.960 millones | $ 3.845 millones | $ 3.244 millones | $ 2.437 millones | $ 1.983 millones | |||||
| Total pasivos | $ 14.861 millones | $ 12.486 millones | $ 10.953 millones | $ 10.185 millones | $ 9.281 millones | $ 7.537 millones | $ 6.618 millones | $ 6.206 millones | |||||
| Capital emitido | $ 734 millones | $ 734 millones | $ 734 millones | $ 734 millones | $ 734 millones | $ 734 millones | $ 734 millones | $ 734 millones | |||||
| Otras reservas | $ 564 millones | $ 564 millones | $ 564 millones | $ 564 millones | $ 606 millones | $ 624 millones | $ 552 millones | $ 511 millones | |||||
| Ganancias acumuladas | $ 22.015 millones | $ 13.282 millones | $ 8.861 millones | $ 6.057 millones | $ 3.614 millones | $ 807 millones | $ 1.626 millones | $ 1.577 millones | |||||
| Patrimonio total | $ 23.314 millones | $ 14.580 millones | $ 10.160 millones | $ 7.355 millones | $ 4.954 millones | $ 2.166 millones | $ 2.912 millones | $ 2.823 millones | |||||
| Total patrimonio y pasivos | $ 38.175 millones | $ 27.067 millones | $ 21.112 millones | $ 17.540 millones | $ 14.235 millones | $ 9.703 millones | $ 9.530 millones | $ 9.029 millones |
Activos, pasivos y patrimonio al cierre de cada ejercicio.
| Estado de flujos de efectivo (Millones de pesos) | 2025-12 | 2024-12 | 2023-12 | 2022-12 | 2021-12 | 2020-12 | 2019-12 | 2018-12 | 2017-12 | 2016-12 | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ganancia (pérdida) | $ 8.734 millones | $ 4.421 millones | $ 2.804 millones | $ 2.641 millones | $ 2.949 millones | $ -747 millones | $ 739 millones | $ 239 millones | $ 816 millones | $ 755 millones | |||
| Depreciación y amortización | $ 3.042 millones | $ 1.972 millones | $ 1.337 millones | $ 1.441 millones | $ 1.377 millones | $ 1.429 millones | $ 1.767 millones | $ 1.444 millones | $ 673 millones | ||||
| Flujo neto de actividades de operación | $ 7.725 millones | $ 813 millones | $ 5.823 millones | $ 2.414 millones | $ 6.129 millones | $ -1.637 millones | $ 2.844 millones | $ 1.856 millones | |||||
| Compras de propiedades, planta y equipo | $ 6.443 millones | $ 3.218 millones | $ 6.794 millones | $ 2.026 millones | $ 903 millones | $ 384 millones | $ 1.827 millones | $ 2.652 millones | |||||
| Flujo neto de actividades de inversión | $ -9.584 millones | $ -2.800 millones | $ -4.401 millones | $ -668 millones | $ -1.527 millones | $ 1.443 millones | $ -2.324 millones | $ -2.500 millones | |||||
| Préstamos recibidos | $ 206 millones | $ 528 millones | $ 765 millones | $ 433 millones | $ 828 millones | ||||||||
| Préstamos reembolsados | $ 786 millones | $ 443 millones | $ 271 millones | ||||||||||
| Dividendos pagados | $ 140 millones | $ 140 millones | $ 240 millones | $ 100 millones | $ 254 millones | ||||||||
| Flujo neto de actividades de financiación | $ 1.391 millones | $ 388 millones | $ -2.331 millones | $ -1.277 millones | $ -543 millones | $ 856 millones | $ -92 millones | $ 828 millones | |||||
| Variación neta del efectivo | $ -541 millones | $ -1.553 millones | $ -783 millones | $ 468 millones | $ 4.058 millones | $ 662 millones | $ 428 millones | $ 184 millones | |||||
| Efectivo al inicio del periodo | $ 3.811 millones | $ 5.364 millones | $ 6.147 millones | $ 5.679 millones | $ 1.620 millones | $ 958 millones | $ 530 millones | $ 346 millones | |||||
| Efectivo al final del periodo | $ 3.270 millones | $ 3.811 millones | $ 5.364 millones | $ 6.147 millones | $ 5.679 millones | $ 1.620 millones | $ 958 millones | $ 530 millones |
Flujos netos por actividad y variación del efectivo en el ejercicio.
Indicadores
Liquidez
Aceptable 1,25▲2024: 1,03
Razón corriente
Margen neto
Bueno 7,5 %▲2024: 5,1 %
Ganancia sobre ingresos
Solidez
Bueno 61,1 %▲2024: 53,9 %
Patrimonio sobre activos
| Indicadores por año | 2025-12 | 2024-12 | 2023-12 | 2022-12 | 2021-12 | 2020-12 | 2019-12 | 2018-12 | 2017-12 | 2016-12 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Crecimiento de ingresos | +35,8 % | +28,2 % | +16,8 % | +38,6 % | +108,4 % | -39,9 % | +13,8 % | +12,8 % | +23,4 % | – | ||
| Margen bruto | 63,7 % | 62,9 % | 60,8 % | 60,4 % | 66,4 % | 65,7 % | 66,4 % | 64,9 % | 52,9 % | 49,2 % | ||
| Margen operativo | 12,8 % | 9,4 % | 7,3 % | 9,0 % | 11,3 % | -1,6 % | 5,7 % | 4,1 % | 6,2 % | 6,9 % | ||
| Margen neto | 7,5 % | 5,1 % | 4,2 % | 4,6 % | 7,1 % | -3,8 % | 2,2 % | 0,8 % | 3,2 % | 3,6 % | ||
| Rentabilidad del patrimonio (ROE) | 37,5 % | 30,3 % | 27,6 % | 35,9 % | 59,5 % | -34,5 % | 25,4 % | 8,5 % | – | – | ||
| Rentabilidad de los activos (ROA) | 22,9 % | 16,3 % | 13,3 % | 15,1 % | 20,7 % | -7,7 % | 7,8 % | 2,6 % | – | – | ||
| Endeudamiento (pasivos / activos) | 38,9 % | 46,1 % | 51,9 % | 58,1 % | 65,2 % | 77,7 % | 69,4 % | 68,7 % | – | – | ||
| Solidez (patrimonio / activos) | 61,1 % | 53,9 % | 48,1 % | 41,9 % | 34,8 % | 22,3 % | 30,6 % | 31,3 % | – | – | ||
| Razón corriente | 1,25 | 1,03 | 1,30 | 1,57 | 1,54 | 0,72 | 0,57 | 0,38 | – | – | ||
| EBITDA | $ 18.001 millones | $ 10.046 millones | $ 6.250 millones | $ 6.647 millones | $ 6.078 millones | $ 1.106 millones | $ 3.650 millones | $ 2.636 millones | $ 2.264 millones | – |
¿Cómo calculamos?
Margen bruto, operativo y neto sobre ingresos de actividades ordinarias. ROE: ganancia sobre patrimonio total. ROA: ganancia sobre total de activos. Endeudamiento: total pasivos sobre total de activos. Solidez: patrimonio sobre total de activos. Razón corriente: activos corrientes sobre pasivos corrientes. EBITDA: ganancia por actividades de operación más depreciación y amortización. Los niveles Débil, Aceptable y Bueno siguen umbrales fijos de EmpresaCifras (liquidez 1,0 y 1,5; margen neto 0 y 5 %; solidez 20 y 35 %), no una calificación de la Superintendencia.
Información oficial de la empresa
Objeto social
Produccion, elaboracion, fabricacion, comercializacion de alimentos para el consumo humano, relacionados con el cafe, chocolate, panaderia
- Razón social
- Nuestra Cocina Artesanal S.A.S.
- NIT
- 900201094-1
- Tipo de sociedad
- Sociedades por Acciones Simplificadas S.A.S.
- Cámara de comercio
- Medellín
- Matrícula mercantil
- 39272812
- Estado de la matrícula
- Activa
- Fecha de matrícula
- 18/02/2008
- Última renovación
- 31/03/2026 (año 2026)
- Actividad principal
- Elaboración de comidas y platos preparados (CIIU 1084)
- Actividad secundaria
- Expendio a la mesa de comidas preparadas (CIIU 5611)
- Representante legal
- Camilo Restrepo Mesa
- Domicilio
- Medellín, Antioquia (según la Superintendencia de Sociedades)
- Fecha de constitución
- 07/02/2008
- Dictamen del revisor fiscal
- Limpio (sin salvedades) (estados financieros 2025)
Fuentes
Fuente: Confecámaras, Registro Único Empresarial y Social (RUES), datos abiertos, octubre de 2026. Fuente: Superintendencia de Sociedades, estados financieros bajo NIIF, datos abiertos, octubre de 2026.
EmpresaCifras ajusta el formato de los nombres, redacta los resúmenes y calcula los indicadores. Ese análisis es de EmpresaCifras, no de Confecámaras ni de la Superintendencia de Sociedades. EmpresaCifras es un sitio privado y no tiene relación con las empresas ni con las autoridades.