EmpresaCifrasSalsamentaria Sabore S.A.S.
- NIT
- 860503645-1
- Dirección
- Av Calle 26 Sur 72 57, Bogotá
- Teléfono
- 2932900
- Estado
- Activa
Estados financieros e indicadores
Millones de pesos- Ingresos 2021
- $ 3.184 millones
- Ganancia (pérdida) 2021
- $ -2.473 millones
- EBITDA 2021
- –
- Tipo de sociedad
- S.A.S.
- Año de matrícula
- 1982
Estados financieros
Ingresos de actividades ordinariasGanancia (pérdida) del ejercicio
| Estado financiero | 2016-12 |
|---|---|
| Ingresos | $ 5.049 millones |
| Ganancia (pérdida) | $ 49 millones |
| Resultado operacional | $ 87 millones |
| Total de activos | Sin dato |
| Patrimonio | Sin dato |
| Moneda (millones) | COP |
| Estado financiero | 2017-12 |
|---|---|
| Ingresos | $ 5.601 millones |
| Ganancia (pérdida) | $ 62 millones |
| Resultado operacional | $ 101 millones |
| Total de activos | Sin dato |
| Patrimonio | Sin dato |
| Moneda (millones) | COP |
| Estado financiero | 2018-12 |
|---|---|
| Ingresos | $ 6.021 millones |
| Ganancia (pérdida) | $ 17 millones |
| Resultado operacional | $ 25 millones |
| Total de activos | $ 9.174 millones |
| Patrimonio | $ 1.344 millones |
| Moneda (millones) | COP |
| Estado financiero | 2019-12 |
|---|---|
| Ingresos | $ 8.184 millones |
| Ganancia (pérdida) | $ 26 millones |
| Resultado operacional | $ 85 millones |
| Total de activos | $ 9.130 millones |
| Patrimonio | $ 1.568 millones |
| Moneda (millones) | COP |
| Estado financiero | 2020-12 |
|---|---|
| Ingresos | $ 9.032 millones |
| Ganancia (pérdida) | $ 5.694 millones |
| Resultado operacional | $ 6.092 millones |
| Total de activos | $ 12.607 millones |
| Patrimonio | $ 7.330 millones |
| Moneda (millones) | COP |
| Estado financiero | 2021-12 |
|---|---|
| Ingresos | $ 3.184 millones |
| Ganancia (pérdida) | $ -2.473 millones |
| Resultado operacional | $ -2.473 millones |
| Total de activos | $ 4.872 millones |
| Patrimonio | $ 4.856 millones |
| Moneda (millones) | COP |
Indicadores
¿Cómo calculamos?
Liquidez
Débil 0,10▼2020: 16,01
Razón corriente
Margen neto
Débil -77,7 %▼2020: 63,0 %
Ganancia sobre ingresos
Solidez
Bueno 99,7 %▲2020: 58,1 %
Patrimonio sobre activos
Revisor fiscal y registro
- Dictamen 2021
- Limpio (sin salvedades)
- Estado de la matrícula
- Activa
- Última renovación
- 2026
- Cámara de comercio
- Bogotá
Datos de contacto
Información oficial de la empresa
Objeto social
Produccion y venta de embutidos
- Razón social
- Salsamentaria Sabore S.A.S.
- NIT
- 860503645-1
- Fecha de matrícula
- 05/01/1982
- Tipo de sociedad
- Sociedades por Acciones Simplificadas S.A.S.
- Actividad CIIU
- 1011 Procesamiento y conservación de carne y productos cárnicos
4923 Transporte de carga por carretera - Representante legal
- Antonio Jose Tolosa
- Domicilio
- Bogotá, Bogotá
- Cámara de comercio
- Bogotá
- Matrícula mercantil
- 164150
- Fecha de constitución
- 30/11/1981
- Revisor fiscal
- ✓ Limpio (sin salvedades)
- Estado
- ✓ Activa
Fuente: Confecámaras (RUES), Superintendencia de Sociedades.
Estados financieros
Estados financieros de fin de ejercicio reportados por la empresa a la Superintendencia de Sociedades bajo NIIF. Los valores se reportan en miles de pesos y aquí se muestran en millones, sin ajuste por inflación. Cuando existen estados separados y consolidados se muestran los separados.
| Estado de resultados (Millones de pesos) | 2021-12 | 2020-12 | 2019-12 | 2018-12 | 2017-12 | 2016-12 | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ingresos de actividades ordinarias | $ 3.184 millones | $ 9.032 millones | $ 8.184 millones | $ 6.021 millones | $ 5.601 millones | $ 5.049 millones | |||
| Costo de ventas | $ 4.323 millones | $ 7.945 millones | $ 7.116 millones | $ 5.323 millones | $ 4.825 millones | $ 4.420 millones | |||
| Ganancia bruta | $ -1.140 millones | $ 1.087 millones | $ 1.069 millones | $ 698 millones | $ 776 millones | $ 629 millones | |||
| Otros ingresos | $ 6.065 millones | $ 4 millones | $ 29 millones | $ 167 millones | $ 142 millones | ||||
| Gastos de ventas | $ 450 millones | $ 653 millones | $ 645 millones | $ 442 millones | $ 234 millones | ||||
| Costos de distribución | $ 391 millones | ||||||||
| Gastos de administración | $ 823 millones | $ 349 millones | $ 154 millones | $ 228 millones | $ 345 millones | $ 285 millones | |||
| Otros gastos | $ 61 millones | $ 58 millones | $ 187 millones | $ 31 millones | $ 165 millones | ||||
| Otras ganancias (pérdidas) | $ 0 | ||||||||
| Ganancia (pérdida) por actividades de operación | $ -2.473 millones | $ 6.092 millones | $ 85 millones | $ 25 millones | $ 101 millones | $ 87 millones | |||
| Ingresos financieros | $ 0 | ||||||||
| Costos financieros | $ 0 | ||||||||
| Ganancia (pérdida) antes de impuestos | $ -2.473 millones | $ 6.092 millones | $ 85 millones | $ 25 millones | $ 101 millones | $ 87 millones | |||
| Ingreso (gasto) por impuestos | $ 398 millones | $ 59 millones | $ 9 millones | $ 38 millones | |||||
| Ganancia (pérdida) de operaciones continuadas | $ -2.473 millones | $ 5.694 millones | $ 26 millones | $ 17 millones | $ 62 millones | $ 49 millones | |||
| Ganancia (pérdida) de operaciones discontinuadas | $ 0 | ||||||||
| Ganancia (pérdida) del ejercicio | $ -2.473 millones | $ 5.694 millones | $ 26 millones | $ 17 millones | $ 62 millones | $ 49 millones |
Posiciones según la taxonomía NIIF de la Superintendencia de Sociedades. Las filas sin valor en ningún año no se muestran.
| Estado de situación financiera (Millones de pesos) | 2021-12 | 2020-12 | 2019-12 | 2018-12 | 2017-12 | 2016-12 | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Efectivo y equivalentes al efectivo | $ 2 millones | $ 8.715 millones | $ 348 millones | $ 242 millones | |||||
| Cuentas por cobrar corrientes | $ 263 millones | $ 111 millones | $ 87 millones | ||||||
| Inventarios | $ 2.846 millones | $ 2.978 millones | $ 1.714 millones | ||||||
| Total activos corrientes | $ 2 millones | $ 11.825 millones | $ 3.438 millones | $ 2.083 millones | |||||
| Propiedades, planta y equipo | $ 724 millones | $ 782 millones | $ 5.692 millones | $ 7.091 millones | |||||
| Total activos no corrientes | $ 4.870 millones | $ 782 millones | $ 5.692 millones | $ 7.091 millones | |||||
| Total de activos | $ 4.872 millones | $ 12.607 millones | $ 9.130 millones | $ 9.174 millones | |||||
| Préstamos corrientes | $ 25 millones | ||||||||
| Otros pasivos financieros corrientes | $ 25 millones | ||||||||
| Pasivos por impuestos corrientes | $ 15 millones | $ 407 millones | |||||||
| Provisiones por beneficios a empleados | $ 165 mil | $ 100 millones | |||||||
| Total pasivos corrientes | $ 15 millones | $ 739 millones | $ 2.390 millones | $ 985 millones | |||||
| Otros pasivos financieros no corrientes | $ 4.538 millones | $ 5.171 millones | $ 6.845 millones | ||||||
| Total pasivos no corrientes | $ 4.538 millones | $ 5.171 millones | $ 6.845 millones | ||||||
| Total pasivos | $ 15 millones | $ 5.277 millones | $ 7.562 millones | $ 7.830 millones | |||||
| Capital emitido | $ 550 millones | $ 550 millones | $ 550 millones | $ 550 millones | |||||
| Otras reservas | $ 228 millones | $ 228 millones | $ 53 millones | $ 51 millones | |||||
| Ganancias acumuladas | $ 3.447 millones | $ 5.921 millones | $ 230 millones | $ 205 millones | |||||
| Superávit por revaluación | $ 631 millones | $ 631 millones | $ 736 millones | $ 538 millones | |||||
| Patrimonio total | $ 4.856 millones | $ 7.330 millones | $ 1.568 millones | $ 1.344 millones | |||||
| Total patrimonio y pasivos | $ 4.872 millones | $ 12.607 millones | $ 9.130 millones | $ 9.174 millones |
Activos, pasivos y patrimonio al cierre de cada ejercicio.
| Estado de flujos de efectivo (Millones de pesos) | 2021-12 | 2020-12 | 2019-12 | 2018-12 | 2017-12 | 2016-12 | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ganancia (pérdida) | $ -2.473 millones | $ 5.694 millones | $ 26 millones | $ 17 millones | $ 62 millones | $ 49 millones | |||
| Depreciación y amortización | $ 156 millones | $ 174 millones | $ 70 millones | $ 240 millones | |||||
| Flujo neto de actividades de operación | $ -8.713 millones | $ 3.351 millones | $ 569 millones | $ 929 millones | |||||
| Compras de propiedades, planta y equipo | $ 1.583 millones | ||||||||
| Flujo neto de actividades de inversión | $ 4.990 millones | $ -1.583 millones | |||||||
| Préstamos reembolsados | $ 394 millones | ||||||||
| Flujo neto de actividades de financiación | $ -464 millones | $ 767 millones | |||||||
| Variación neta del efectivo | $ -8.713 millones | $ 8.341 millones | $ 105 millones | $ 114 millones | |||||
| Efectivo al inicio del periodo | $ 8.715 millones | $ 374 millones | $ 242 millones | $ 129 millones | |||||
| Efectivo al final del periodo | $ 2 millones | $ 8.715 millones | $ 348 millones | $ 242 millones |
Flujos netos por actividad y variación del efectivo en el ejercicio.
Indicadores
Liquidez
Débil 0,10▼2020: 16,01
Razón corriente
Margen neto
Débil -77,7 %▼2020: 63,0 %
Ganancia sobre ingresos
Solidez
Bueno 99,7 %▲2020: 58,1 %
Patrimonio sobre activos
| Indicadores por año | 2021-12 | 2020-12 | 2019-12 | 2018-12 | 2017-12 | 2016-12 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Crecimiento de ingresos | -64,7 % | +10,4 % | +35,9 % | +7,5 % | +10,9 % | – | ||
| Margen bruto | -35,8 % | 12,0 % | 13,1 % | 11,6 % | 13,9 % | 12,5 % | ||
| Margen operativo | -77,7 % | 67,5 % | 1,0 % | 0,4 % | 1,8 % | 1,7 % | ||
| Margen neto | -77,7 % | 63,0 % | 0,3 % | 0,3 % | 1,1 % | 1,0 % | ||
| Rentabilidad del patrimonio (ROE) | -50,9 % | 77,7 % | 1,7 % | 1,2 % | – | – | ||
| Rentabilidad de los activos (ROA) | -50,8 % | 45,2 % | 0,3 % | 0,2 % | – | – | ||
| Endeudamiento (pasivos / activos) | 0,3 % | 41,9 % | 82,8 % | 85,3 % | – | – | ||
| Solidez (patrimonio / activos) | 99,7 % | 58,1 % | 17,2 % | 14,7 % | – | – | ||
| Razón corriente | 0,10 | 16,01 | 1,44 | 2,11 | – | – | ||
| EBITDA | – | $ 6.248 millones | $ 259 millones | $ 95 millones | $ 341 millones | – |
¿Cómo calculamos?
Margen bruto, operativo y neto sobre ingresos de actividades ordinarias. ROE: ganancia sobre patrimonio total. ROA: ganancia sobre total de activos. Endeudamiento: total pasivos sobre total de activos. Solidez: patrimonio sobre total de activos. Razón corriente: activos corrientes sobre pasivos corrientes. EBITDA: ganancia por actividades de operación más depreciación y amortización. Los niveles Débil, Aceptable y Bueno siguen umbrales fijos de EmpresaCifras (liquidez 1,0 y 1,5; margen neto 0 y 5 %; solidez 20 y 35 %), no una calificación de la Superintendencia.
Información oficial de la empresa
Objeto social
Produccion y venta de embutidos
- Razón social
- Salsamentaria Sabore S.A.S.
- NIT
- 860503645-1
- Tipo de sociedad
- Sociedades por Acciones Simplificadas S.A.S.
- Cámara de comercio
- Bogotá
- Matrícula mercantil
- 164150
- Estado de la matrícula
- Activa
- Fecha de matrícula
- 05/01/1982
- Última renovación
- 22/09/2026 (año 2026)
- Actividad principal
- Procesamiento y conservación de carne y productos cárnicos (CIIU 1011)
- Actividad secundaria
- Transporte de carga por carretera (CIIU 4923)
- Representante legal
- Antonio Jose Tolosa
- Domicilio
- Bogotá, Bogotá (según la Superintendencia de Sociedades)
- Fecha de constitución
- 30/11/1981
- Dictamen del revisor fiscal
- Limpio (sin salvedades) (estados financieros 2021)
Fuentes
Fuente: Confecámaras, Registro Único Empresarial y Social (RUES), datos abiertos, octubre de 2026. Fuente: Superintendencia de Sociedades, estados financieros bajo NIIF, datos abiertos, octubre de 2026.
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