EmpresaCifrasLa Biferia S.A.
- NIT
- 830135186-2
- Dirección
- Bogota, Bogotá
- Teléfono
- 601 745 7091
- Estado
- Activa
Estados financieros e indicadores
Millones de pesos- Ingresos 2025
- $ 62.895 millones
- Ganancia (pérdida) 2025
- $ 3.347 millones
- EBITDA 2025
- $ 6.465 millones
- Tipo de sociedad
- Sociedad limitada
- Año de matrícula
- 2004
Estados financieros
Ingresos de actividades ordinariasGanancia (pérdida) del ejercicio
| Estado financiero | 2016-12 |
|---|---|
| Ingresos | $ 10.987 millones |
| Ganancia (pérdida) | $ 604 millones |
| Resultado operacional | $ 932 millones |
| Total de activos | Sin dato |
| Patrimonio | Sin dato |
| Moneda (millones) | COP |
| Estado financiero | 2017-12 |
|---|---|
| Ingresos | $ 15.163 millones |
| Ganancia (pérdida) | $ 528 millones |
| Resultado operacional | $ 814 millones |
| Total de activos | Sin dato |
| Patrimonio | Sin dato |
| Moneda (millones) | COP |
| Estado financiero | 2018-12 |
|---|---|
| Ingresos | $ 19.653 millones |
| Ganancia (pérdida) | $ 670 millones |
| Resultado operacional | $ 1.132 millones |
| Total de activos | $ 6.778 millones |
| Patrimonio | $ 3.181 millones |
| Moneda (millones) | COP |
| Estado financiero | 2019-12 |
|---|---|
| Ingresos | $ 22.704 millones |
| Ganancia (pérdida) | $ 753 millones |
| Resultado operacional | $ 1.094 millones |
| Total de activos | $ 7.661 millones |
| Patrimonio | $ 3.434 millones |
| Moneda (millones) | COP |
| Estado financiero | 2020-12 |
|---|---|
| Ingresos | $ 12.314 millones |
| Ganancia (pérdida) | $ -1.005 millones |
| Resultado operacional | $ -999 millones |
| Total de activos | $ 7.858 millones |
| Patrimonio | $ 2.429 millones |
| Moneda (millones) | COP |
| Estado financiero | 2021-12 |
|---|---|
| Ingresos | $ 26.462 millones |
| Ganancia (pérdida) | $ 2.336 millones |
| Resultado operacional | $ 2.918 millones |
| Total de activos | $ 9.361 millones |
| Patrimonio | $ 4.764 millones |
| Moneda (millones) | COP |
| Estado financiero | 2022-12 |
|---|---|
| Ingresos | $ 39.499 millones |
| Ganancia (pérdida) | $ 1.342 millones |
| Resultado operacional | $ 2.104 millones |
| Total de activos | $ 13.774 millones |
| Patrimonio | $ 2.606 millones |
| Moneda (millones) | COP |
| Estado financiero | 2023-12 |
|---|---|
| Ingresos | $ 49.687 millones |
| Ganancia (pérdida) | $ 651 millones |
| Resultado operacional | $ 1.547 millones |
| Total de activos | $ 11.629 millones |
| Patrimonio | $ 3.257 millones |
| Moneda (millones) | COP |
| Estado financiero | 2024-12 |
|---|---|
| Ingresos | $ 52.776 millones |
| Ganancia (pérdida) | $ 806 millones |
| Resultado operacional | $ 1.341 millones |
| Total de activos | $ 11.082 millones |
| Patrimonio | $ 2.863 millones |
| Moneda (millones) | COP |
| Estado financiero | 2025-12 |
|---|---|
| Ingresos | $ 62.895 millones |
| Ganancia (pérdida) | $ 3.347 millones |
| Resultado operacional | $ 4.142 millones |
| Total de activos | $ 17.021 millones |
| Patrimonio | $ 5.610 millones |
| Moneda (millones) | COP |
Indicadores
¿Cómo calculamos?
Liquidez
Débil 0,93▲2024: 0,82
Razón corriente
Margen neto
Bueno 5,3 %▲2024: 1,5 %
Ganancia sobre ingresos
Solidez
Aceptable 33,0 %▲2024: 25,8 %
Patrimonio sobre activos
Revisor fiscal y registro
- Dictamen 2025
- Limpio (sin salvedades)
- Estado de la matrícula
- Activa
- Última renovación
- 2026
- Cámara de comercio
- Bogotá
Datos de contacto
- Dirección
- Bogota, Bogotá, Bogotá
- Teléfono
- 601 745 7091
- Cámara de comercio
- Bogotá
Información oficial de la empresa
Objeto social
Servicio a la mesa de comida preparada en restaurantes
- Razón social
- La Biferia S.A.
- NIT
- 830135186-2
- Fecha de matrícula
- 12/02/2004
- Tipo de sociedad
- Sociedad Anonima
- Actividad CIIU
- 5611 Expendio a la mesa de comidas preparadas
- Representante legal
- Juan Antonio Caballero Argaez
- Domicilio
- Bogotá, Bogotá
- Cámara de comercio
- Bogotá
- Matrícula mercantil
- 1342293
- Fecha de constitución
- 12/02/2004
- Revisor fiscal
- ✓ Limpio (sin salvedades)
- Estado
- ✓ Activa
Fuente: Confecámaras (RUES), Superintendencia de Sociedades.
Estados financieros
Estados financieros de fin de ejercicio reportados por la empresa a la Superintendencia de Sociedades bajo NIIF. Los valores se reportan en miles de pesos y aquí se muestran en millones, sin ajuste por inflación. Cuando existen estados separados y consolidados se muestran los separados.
| Estado de resultados (Millones de pesos) | 2025-12 | 2024-12 | 2023-12 | 2022-12 | 2021-12 | 2020-12 | 2019-12 | 2018-12 | 2017-12 | 2016-12 | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ingresos de actividades ordinarias | $ 62.895 millones | $ 52.776 millones | $ 49.687 millones | $ 39.499 millones | $ 26.462 millones | $ 12.314 millones | $ 22.704 millones | $ 19.653 millones | $ 15.163 millones | $ 10.987 millones | |||
| Costo de ventas | $ 27.002 millones | $ 23.218 millones | $ 21.488 millones | $ 17.254 millones | $ 9.955 millones | $ 4.599 millones | $ 8.769 millones | $ 7.738 millones | $ 6.224 millones | $ 4.431 millones | |||
| Ganancia bruta | $ 35.892 millones | $ 29.558 millones | $ 28.199 millones | $ 22.244 millones | $ 16.507 millones | $ 7.715 millones | $ 13.935 millones | $ 11.915 millones | $ 8.939 millones | $ 6.555 millones | |||
| Otros ingresos | $ 501 millones | $ 342 millones | $ 358 millones | $ 422 millones | $ 449 millones | $ 566 millones | $ 63 millones | $ 70 millones | $ 70 millones | $ 39 millones | |||
| Gastos de ventas | $ 28.745 millones | $ 25.395 millones | $ 23.964 millones | $ 18.586 millones | $ 12.460 millones | $ 8.203 millones | $ 11.544 millones | $ 9.551 millones | $ 4.931 millones | ||||
| Costos de distribución | $ 7.123 millones | ||||||||||||
| Gastos de administración | $ 1.444 millones | $ 1.345 millones | $ 1.214 millones | $ 896 millones | $ 761 millones | $ 634 millones | $ 793 millones | $ 746 millones | $ 620 millones | $ 411 millones | |||
| Otros gastos | $ 2.061 millones | $ 1.819 millones | $ 1.832 millones | $ 1.081 millones | $ 817 millones | $ 443 millones | $ 566 millones | $ 557 millones | $ 321 millones | ||||
| Ganancia (pérdida) por actividades de operación | $ 4.142 millones | $ 1.341 millones | $ 1.547 millones | $ 2.104 millones | $ 2.918 millones | $ -999 millones | $ 1.094 millones | $ 1.132 millones | $ 814 millones | $ 932 millones | |||
| Ganancia (pérdida) antes de impuestos | $ 4.142 millones | $ 1.341 millones | $ 1.547 millones | $ 2.104 millones | $ 2.918 millones | $ -999 millones | $ 1.094 millones | $ 1.132 millones | $ 814 millones | $ 932 millones | |||
| Ingreso (gasto) por impuestos | $ 795 millones | $ 535 millones | $ 896 millones | $ 762 millones | $ 582 millones | $ 5 millones | $ 341 millones | $ 463 millones | $ 328 millones | ||||
| Ganancia (pérdida) de operaciones continuadas | $ 3.347 millones | $ 806 millones | $ 651 millones | $ 1.342 millones | $ 2.336 millones | $ -1.005 millones | $ 753 millones | $ 670 millones | $ 528 millones | $ 604 millones | |||
| Ganancia (pérdida) del ejercicio | $ 3.347 millones | $ 806 millones | $ 651 millones | $ 1.342 millones | $ 2.336 millones | $ -1.005 millones | $ 753 millones | $ 670 millones | $ 528 millones | $ 604 millones |
Posiciones según la taxonomía NIIF de la Superintendencia de Sociedades. Las filas sin valor en ningún año no se muestran.
| Estado de situación financiera (Millones de pesos) | 2025-12 | 2024-12 | 2023-12 | 2022-12 | 2021-12 | 2020-12 | 2019-12 | 2018-12 | 2017-12 | 2016-12 | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Efectivo y equivalentes al efectivo | $ 3.304 millones | $ 1.471 millones | $ 3.013 millones | $ 4.479 millones | $ 2.503 millones | $ 1.669 millones | $ 719 millones | $ 895 millones | |||||
| Cuentas por cobrar corrientes | $ 125 millones | $ 121 millones | $ 51 millones | $ 66 millones | $ 91 millones | $ 57 millones | $ 89 millones | $ 46 millones | |||||
| Inventarios | $ 2.711 millones | $ 2.668 millones | $ 2.319 millones | $ 2.210 millones | $ 1.106 millones | $ 662 millones | $ 811 millones | $ 686 millones | |||||
| Otros activos financieros corrientes | $ 0 | ||||||||||||
| Otros activos no financieros corrientes | $ 0 | ||||||||||||
| Total activos corrientes | $ 10.572 millones | $ 6.732 millones | $ 7.079 millones | $ 8.186 millones | $ 4.716 millones | $ 3.093 millones | $ 2.499 millones | $ 2.184 millones | |||||
| Propiedades, planta y equipo | $ 6.359 millones | $ 4.246 millones | $ 4.436 millones | $ 5.513 millones | $ 4.601 millones | $ 4.756 millones | $ 5.161 millones | $ 4.587 millones | |||||
| Activos por impuestos diferidos | $ 6 millones | ||||||||||||
| Total activos no corrientes | $ 6.449 millones | $ 4.350 millones | $ 4.550 millones | $ 5.588 millones | $ 4.646 millones | $ 4.765 millones | $ 5.163 millones | $ 4.594 millones | |||||
| Total de activos | $ 17.021 millones | $ 11.082 millones | $ 11.629 millones | $ 13.774 millones | $ 9.361 millones | $ 7.858 millones | $ 7.661 millones | $ 6.778 millones | |||||
| Cuentas por pagar corrientes | $ 2.849 millones | $ 2.552 millones | $ 6.111 millones | $ 3.115 millones | $ 1.269 millones | ||||||||
| Préstamos corrientes | $ 2.288 millones | $ 2.170 millones | $ 2.260 millones | $ 5.409 millones | $ 1.443 millones | $ 2.871 millones | $ 865 millones | $ 944 millones | |||||
| Otros pasivos financieros corrientes | $ 2.288 millones | $ 2.170 millones | $ 2.260 millones | $ 5.409 millones | $ 1.443 millones | $ 2.871 millones | $ 865 millones | $ 944 millones | |||||
| Pasivos por impuestos corrientes | $ 4.184 millones | $ 1.667 millones | $ 1.725 millones | $ 732 millones | $ 462 millones | $ 921 millones | $ 939 millones | ||||||
| Provisiones por beneficios a empleados | $ 1.646 millones | $ 1.412 millones | $ 919 millones | $ 665 millones | $ 444 millones | $ 693 millones | $ 533 millones | ||||||
| Total pasivos corrientes | $ 11.411 millones | $ 8.219 millones | $ 8.372 millones | $ 11.167 millones | $ 4.597 millones | $ 5.429 millones | $ 4.228 millones | $ 3.597 millones | |||||
| Total pasivos | $ 11.411 millones | $ 8.219 millones | $ 8.372 millones | $ 11.167 millones | $ 4.597 millones | $ 5.429 millones | $ 4.228 millones | $ 3.597 millones | |||||
| Capital emitido | $ 450 millones | $ 450 millones | $ 450 millones | $ 450 millones | $ 450 millones | $ 450 millones | $ 450 millones | $ 450 millones | |||||
| Prima de emisión | $ 0 | $ 540 millones | |||||||||||
| Otras reservas | $ 477 millones | $ 253 millones | $ 253 millones | $ 253 millones | $ 253 millones | $ 253 millones | $ 253 millones | $ 253 millones | |||||
| Ganancias acumuladas | $ 4.143 millones | $ 1.620 millones | $ 2.014 millones | $ 1.363 millones | $ 3.521 millones | $ 1.186 millones | $ 2.190 millones | $ 1.937 millones | |||||
| Superávit por revaluación | $ 540 millones | $ 540 millones | $ 540 millones | $ 540 millones | $ 540 millones | $ 540 millones | $ 540 millones | ||||||
| Patrimonio total | $ 5.610 millones | $ 2.863 millones | $ 3.257 millones | $ 2.606 millones | $ 4.764 millones | $ 2.429 millones | $ 3.434 millones | $ 3.181 millones | |||||
| Total patrimonio y pasivos | $ 17.021 millones | $ 11.082 millones | $ 11.629 millones | $ 13.774 millones | $ 9.361 millones | $ 7.858 millones | $ 7.661 millones | $ 6.778 millones |
Activos, pasivos y patrimonio al cierre de cada ejercicio.
| Estado de flujos de efectivo (Millones de pesos) | 2025-12 | 2024-12 | 2023-12 | 2022-12 | 2021-12 | 2020-12 | 2019-12 | 2018-12 | 2017-12 | 2016-12 | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ganancia (pérdida) | $ 3.347 millones | $ 806 millones | $ 651 millones | $ 1.342 millones | $ 2.336 millones | $ -1.005 millones | $ 753 millones | $ 670 millones | $ 528 millones | $ 604 millones | |||
| Depreciación y amortización | $ 2.323 millones | $ 2.249 millones | $ 2.662 millones | $ 1.446 millones | $ 576 millones | $ 1.047 millones | $ 460 millones | ||||||
| Flujo neto de actividades de operación | $ 8.712 millones | $ 1.138 millones | $ 3.493 millones | $ 5.195 millones | $ 3.873 millones | $ -1.059 millones | $ 2.347 millones | $ 1.404 millones | |||||
| Compras de propiedades, planta y equipo | $ 4.436 millones | $ 615 millones | $ 1.172 millones | $ 3.574 millones | $ 1.290 millones | $ 171 millones | $ 1.621 millones | $ 216 millones | |||||
| Flujo neto de actividades de inversión | $ -6.396 millones | $ -1.389 millones | $ -1.810 millones | $ -3.685 millones | $ -1.611 millones | $ 3 millones | $ -1.943 millones | $ -354 millones | |||||
| Préstamos recibidos | $ 118 millones | $ 3.966 millones | $ 2.006 millones | ||||||||||
| Préstamos reembolsados | $ 90 millones | $ 3.149 millones | $ 1.428 millones | $ 368 millones | |||||||||
| Dividendos pagados | $ 600 millones | $ 1.200 millones | $ 500 millones | $ 400 millones | |||||||||
| Flujo neto de actividades de financiación | $ -482 millones | $ -1.290 millones | $ -3.149 millones | $ 466 millones | $ -1.428 millones | $ 2.006 millones | $ -579 millones | $ -768 millones | |||||
| Variación neta del efectivo | $ 1.833 millones | $ -1.541 millones | $ -1.466 millones | $ 1.976 millones | $ 834 millones | $ 950 millones | $ -176 millones | $ 282 millones | |||||
| Efectivo al inicio del periodo | $ 1.471 millones | $ 3.013 millones | $ 4.479 millones | $ 2.503 millones | $ 1.669 millones | $ 719 millones | $ 895 millones | $ 613 millones | |||||
| Efectivo al final del periodo | $ 3.304 millones | $ 1.471 millones | $ 3.013 millones | $ 4.479 millones | $ 2.503 millones | $ 1.669 millones | $ 719 millones | $ 895 millones |
Flujos netos por actividad y variación del efectivo en el ejercicio.
Indicadores
Liquidez
Débil 0,93▲2024: 0,82
Razón corriente
Margen neto
Bueno 5,3 %▲2024: 1,5 %
Ganancia sobre ingresos
Solidez
Aceptable 33,0 %▲2024: 25,8 %
Patrimonio sobre activos
| Indicadores por año | 2025-12 | 2024-12 | 2023-12 | 2022-12 | 2021-12 | 2020-12 | 2019-12 | 2018-12 | 2017-12 | 2016-12 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Crecimiento de ingresos | +19,2 % | +6,2 % | +25,8 % | +49,3 % | +114,9 % | -45,8 % | +15,5 % | +29,6 % | +38,0 % | – | ||
| Margen bruto | 57,1 % | 56,0 % | 56,8 % | 56,3 % | 62,4 % | 62,7 % | 61,4 % | 60,6 % | 59,0 % | 59,7 % | ||
| Margen operativo | 6,6 % | 2,5 % | 3,1 % | 5,3 % | 11,0 % | -8,1 % | 4,8 % | 5,8 % | 5,4 % | 8,5 % | ||
| Margen neto | 5,3 % | 1,5 % | 1,3 % | 3,4 % | 8,8 % | -8,2 % | 3,3 % | 3,4 % | 3,5 % | 5,5 % | ||
| Rentabilidad del patrimonio (ROE) | 59,7 % | 28,1 % | 20,0 % | 51,5 % | 49,0 % | -41,4 % | 21,9 % | 21,1 % | – | – | ||
| Rentabilidad de los activos (ROA) | 19,7 % | 7,3 % | 5,6 % | 9,7 % | 24,9 % | -12,8 % | 9,8 % | 9,9 % | – | – | ||
| Endeudamiento (pasivos / activos) | 67,0 % | 74,2 % | 72,0 % | 81,1 % | 49,1 % | 69,1 % | 55,2 % | 53,1 % | – | – | ||
| Solidez (patrimonio / activos) | 33,0 % | 25,8 % | 28,0 % | 18,9 % | 50,9 % | 30,9 % | 44,8 % | 46,9 % | – | – | ||
| Razón corriente | 0,93 | 0,82 | 0,85 | 0,73 | 1,03 | 0,57 | 0,59 | 0,61 | – | – | ||
| EBITDA | $ 6.465 millones | – | $ 3.796 millones | $ 4.765 millones | $ 4.364 millones | $ -423 millones | $ 2.141 millones | $ 1.592 millones | – | – |
¿Cómo calculamos?
Margen bruto, operativo y neto sobre ingresos de actividades ordinarias. ROE: ganancia sobre patrimonio total. ROA: ganancia sobre total de activos. Endeudamiento: total pasivos sobre total de activos. Solidez: patrimonio sobre total de activos. Razón corriente: activos corrientes sobre pasivos corrientes. EBITDA: ganancia por actividades de operación más depreciación y amortización. Los niveles Débil, Aceptable y Bueno siguen umbrales fijos de EmpresaCifras (liquidez 1,0 y 1,5; margen neto 0 y 5 %; solidez 20 y 35 %), no una calificación de la Superintendencia.
Información oficial de la empresa
Objeto social
Servicio a la mesa de comida preparada en restaurantes
- Razón social
- La Biferia S.A.
- NIT
- 830135186-2
- Tipo de sociedad
- Sociedad Anonima
- Cámara de comercio
- Bogotá
- Matrícula mercantil
- 1342293
- Estado de la matrícula
- Activa
- Fecha de matrícula
- 12/02/2004
- Última renovación
- 27/03/2026 (año 2026)
- Actividad principal
- Expendio a la mesa de comidas preparadas (CIIU 5611)
- Representante legal
- Juan Antonio Caballero Argaez
- Domicilio
- Bogotá, Bogotá (según la Superintendencia de Sociedades)
- Fecha de constitución
- 12/02/2004
- Dictamen del revisor fiscal
- Limpio (sin salvedades) (estados financieros 2025)
Fuentes
Fuente: Confecámaras, Registro Único Empresarial y Social (RUES), datos abiertos, octubre de 2026. Fuente: Superintendencia de Sociedades, estados financieros bajo NIIF, datos abiertos, octubre de 2026.
EmpresaCifras ajusta el formato de los nombres, redacta los resúmenes y calcula los indicadores. Ese análisis es de EmpresaCifras, no de Confecámaras ni de la Superintendencia de Sociedades. EmpresaCifras es un sitio privado y no tiene relación con las empresas ni con las autoridades.