EmpresaCifrasGalleteria y Panificadora Mami S.A.
- NIT
- 890316759-8
- Dirección
- CR 13 15 37, Cali
- Teléfono
- 8831740
- Estado
- Activa
Estados financieros e indicadores
Millones de pesos- Ingresos 2025
- $ 19.230 millones
- Ganancia (pérdida) 2025
- $ -630 millones
- EBITDA 2025
- $ -428 millones
- Tipo de sociedad
- Sociedad limitada
- Año de matrícula
- 1979
Estados financieros
Ingresos de actividades ordinariasGanancia (pérdida) del ejercicio
| Estado financiero | 2016-12 |
|---|---|
| Ingresos | $ 14.479 millones |
| Ganancia (pérdida) | $ 204 millones |
| Resultado operacional | $ 315 millones |
| Total de activos | Sin dato |
| Patrimonio | Sin dato |
| Moneda (millones) | COP |
| Estado financiero | 2017-12 |
|---|---|
| Ingresos | $ 14.842 millones |
| Ganancia (pérdida) | $ 248 millones |
| Resultado operacional | $ 243 millones |
| Total de activos | Sin dato |
| Patrimonio | Sin dato |
| Moneda (millones) | COP |
| Estado financiero | 2018-12 |
|---|---|
| Ingresos | $ 16.667 millones |
| Ganancia (pérdida) | $ 283 millones |
| Resultado operacional | $ 472 millones |
| Total de activos | $ 10.511 millones |
| Patrimonio | $ 6.984 millones |
| Moneda (millones) | COP |
| Estado financiero | 2019-12 |
|---|---|
| Ingresos | $ 18.101 millones |
| Ganancia (pérdida) | $ -519 millones |
| Resultado operacional | $ 414 millones |
| Total de activos | $ 15.586 millones |
| Patrimonio | $ 11.563 millones |
| Moneda (millones) | COP |
| Estado financiero | 2020-12 |
|---|---|
| Ingresos | $ 18.259 millones |
| Ganancia (pérdida) | $ 237 millones |
| Resultado operacional | $ 377 millones |
| Total de activos | $ 16.375 millones |
| Patrimonio | $ 11.799 millones |
| Moneda (millones) | COP |
| Estado financiero | 2021-12 |
|---|---|
| Ingresos | $ 18.275 millones |
| Ganancia (pérdida) | $ 42 millones |
| Resultado operacional | $ 254 millones |
| Total de activos | $ 17.208 millones |
| Patrimonio | $ 11.841 millones |
| Moneda (millones) | COP |
| Estado financiero | 2022-12 |
|---|---|
| Ingresos | $ 22.350 millones |
| Ganancia (pérdida) | $ 142 millones |
| Resultado operacional | $ 244 millones |
| Total de activos | $ 17.008 millones |
| Patrimonio | $ 12.040 millones |
| Moneda (millones) | COP |
| Estado financiero | 2023-12 |
|---|---|
| Ingresos | $ 22.225 millones |
| Ganancia (pérdida) | $ 899 millones |
| Resultado operacional | $ 915 millones |
| Total de activos | $ 17.405 millones |
| Patrimonio | $ 13.030 millones |
| Moneda (millones) | COP |
| Estado financiero | 2024-12 |
|---|---|
| Ingresos | $ 20.532 millones |
| Ganancia (pérdida) | $ 147 millones |
| Resultado operacional | $ -25 millones |
| Total de activos | $ 16.874 millones |
| Patrimonio | $ 13.214 millones |
| Moneda (millones) | COP |
| Estado financiero | 2025-12 |
|---|---|
| Ingresos | $ 19.230 millones |
| Ganancia (pérdida) | $ -630 millones |
| Resultado operacional | $ -988 millones |
| Total de activos | $ 16.188 millones |
| Patrimonio | $ 12.584 millones |
| Moneda (millones) | COP |
Indicadores
¿Cómo calculamos?
Liquidez
Bueno 4,21▲2024: 4,07
Razón corriente
Margen neto
Débil -3,3 %▼2024: 0,7 %
Ganancia sobre ingresos
Solidez
Bueno 77,7 %▼2024: 78,3 %
Patrimonio sobre activos
Revisor fiscal y registro
- Dictamen 2025
- Limpio (sin salvedades)
- Estado de la matrícula
- Activa
- Última renovación
- 2026
- Cámara de comercio
- Cali
Datos de contacto
Información oficial de la empresa
Objeto social
Elaboracion y comercializacion de productos de panaderia
- Razón social
- Galleteria y Panificadora Mami S.A.
- NIT
- 890316759-8
- Fecha de matrícula
- 19/07/1979
- Tipo de sociedad
- Sociedad Anonima
- Actividad CIIU
- 1081 Elaboración de productos de panadería
- Representante legal
- Felipe Alberto Muñoz Camargo
- Domicilio
- Cali, Valle del Cauca
- Cámara de comercio
- Cali
- Matrícula mercantil
- 70226
- Fecha de constitución
- 19/07/1979
- Revisor fiscal
- ✓ Limpio (sin salvedades)
- Estado
- ✓ Activa
Fuente: Confecámaras (RUES), Superintendencia de Sociedades.
Estados financieros
Estados financieros de fin de ejercicio reportados por la empresa a la Superintendencia de Sociedades bajo NIIF. Los valores se reportan en miles de pesos y aquí se muestran en millones, sin ajuste por inflación. Cuando existen estados separados y consolidados se muestran los separados.
| Estado de resultados (Millones de pesos) | 2025-12 | 2024-12 | 2023-12 | 2022-12 | 2021-12 | 2020-12 | 2019-12 | 2018-12 | 2017-12 | 2016-12 | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ingresos de actividades ordinarias | $ 19.230 millones | $ 20.532 millones | $ 22.225 millones | $ 22.350 millones | $ 18.275 millones | $ 18.259 millones | $ 18.101 millones | $ 16.667 millones | $ 14.842 millones | $ 14.479 millones | |||
| Costo de ventas | $ 12.636 millones | $ 13.463 millones | $ 15.180 millones | $ 16.002 millones | $ 12.695 millones | $ 12.579 millones | $ 12.478 millones | $ 11.196 millones | $ 10.005 millones | $ 9.659 millones | |||
| Ganancia bruta | $ 6.594 millones | $ 7.069 millones | $ 7.045 millones | $ 6.348 millones | $ 5.580 millones | $ 5.679 millones | $ 5.623 millones | $ 5.471 millones | $ 4.837 millones | $ 4.820 millones | |||
| Otros ingresos | $ 83 millones | $ 194 millones | $ 534 millones | $ 164 millones | $ 140 millones | $ 120 millones | $ 139 millones | $ 155 millones | $ 141 millones | $ 81 millones | |||
| Gastos de ventas | $ 6.179 millones | $ 5.864 millones | $ 5.334 millones | $ 4.986 millones | $ 4.267 millones | $ 4.247 millones | $ 4.259 millones | $ 4.183 millones | $ 3.723 millones | ||||
| Costos de distribución | $ 3.822 millones | ||||||||||||
| Gastos de administración | $ 1.373 millones | $ 1.313 millones | $ 1.217 millones | $ 1.154 millones | $ 1.099 millones | $ 1.037 millones | $ 968 millones | $ 891 millones | $ 822 millones | $ 755 millones | |||
| Otros gastos | $ 113 millones | $ 111 millones | $ 114 millones | $ 128 millones | $ 99 millones | $ 139 millones | $ 122 millones | $ 79 millones | $ 108 millones | ||||
| Ganancia (pérdida) por actividades de operación | $ -988 millones | $ -25 millones | $ 915 millones | $ 244 millones | $ 254 millones | $ 377 millones | $ 414 millones | $ 472 millones | $ 243 millones | $ 315 millones | |||
| Ingresos financieros | $ 376 millones | $ 438 millones | $ 684 millones | $ 393 millones | $ 168 millones | $ 150 millones | $ 158 millones | $ 102 millones | $ 67 millones | $ 58 millones | |||
| Costos financieros | $ 61 millones | $ 57 millones | $ 53 millones | $ 58 millones | $ 56 millones | $ 86 millones | $ 129 millones | $ 73 millones | $ 39 millones | $ 42 millones | |||
| Ganancia (pérdida) antes de impuestos | $ -673 millones | $ 356 millones | $ 1.546 millones | $ 579 millones | $ 367 millones | $ 441 millones | $ 443 millones | $ 502 millones | $ 272 millones | $ 331 millones | |||
| Ingreso (gasto) por impuestos | $ -43 millones | $ 210 millones | $ 647 millones | $ 437 millones | $ 325 millones | $ 205 millones | $ 962 millones | $ 218 millones | $ 127 millones | ||||
| Ganancia (pérdida) de operaciones continuadas | $ -630 millones | $ 147 millones | $ 899 millones | $ 142 millones | $ 42 millones | $ 237 millones | $ -519 millones | $ 283 millones | $ 248 millones | $ 204 millones | |||
| Ganancia (pérdida) del ejercicio | $ -630 millones | $ 147 millones | $ 899 millones | $ 142 millones | $ 42 millones | $ 237 millones | $ -519 millones | $ 283 millones | $ 248 millones | $ 204 millones |
Posiciones según la taxonomía NIIF de la Superintendencia de Sociedades. Las filas sin valor en ningún año no se muestran.
| Estado de situación financiera (Millones de pesos) | 2025-12 | 2024-12 | 2023-12 | 2022-12 | 2021-12 | 2020-12 | 2019-12 | 2018-12 | 2017-12 | 2016-12 | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Efectivo y equivalentes al efectivo | $ 3.438 millones | $ 1.298 millones | $ 2.007 millones | $ 2.408 millones | $ 4.352 millones | $ 3.775 millones | $ 1.361 millones | $ 2.389 millones | |||||
| Cuentas por cobrar corrientes | $ 1.201 millones | $ 1.308 millones | $ 1.747 millones | $ 1.588 millones | $ 1.479 millones | $ 1.243 millones | $ 3.275 millones | $ 1.970 millones | |||||
| Inventarios | $ 785 millones | $ 810 millones | $ 862 millones | $ 1.043 millones | $ 1.073 millones | $ 707 millones | $ 631 millones | $ 523 millones | |||||
| Otros activos financieros corrientes | $ 2.732 millones | $ 2.460 millones | $ 1.528 millones | $ 198 millones | $ 240 millones | $ 204 millones | $ 161 millones | ||||||
| Otros activos no financieros corrientes | $ 88 millones | $ 48 millones | $ 4 millones | $ 17 millones | |||||||||
| Total activos corrientes | $ 5.973 millones | $ 6.461 millones | $ 7.076 millones | $ 6.568 millones | $ 7.102 millones | $ 5.964 millones | $ 5.475 millones | $ 5.060 millones | |||||
| Propiedades, planta y equipo | $ 8.654 millones | $ 8.959 millones | $ 9.013 millones | $ 9.297 millones | $ 9.061 millones | $ 9.474 millones | $ 9.700 millones | $ 5.441 millones | |||||
| Activos por impuestos diferidos | $ 16 mil | $ 10 millones | $ 813 mil | $ 11 millones | $ 10 millones | ||||||||
| Total activos no corrientes | $ 10.214 millones | $ 10.413 millones | $ 10.330 millones | $ 10.441 millones | $ 10.105 millones | $ 10.410 millones | $ 10.111 millones | $ 5.451 millones | |||||
| Total de activos | $ 16.188 millones | $ 16.874 millones | $ 17.405 millones | $ 17.008 millones | $ 17.208 millones | $ 16.375 millones | $ 15.586 millones | $ 10.511 millones | |||||
| Cuentas por pagar corrientes | $ 784 millones | $ 980 millones | $ 1.716 millones | $ 2.492 millones | $ 3.133 millones | ||||||||
| Préstamos corrientes | $ 12 millones | ||||||||||||
| Otros pasivos financieros corrientes | $ 12 millones | ||||||||||||
| Pasivos por impuestos corrientes | $ 45 millones | $ 64 millones | $ 228 millones | $ 89 millones | $ 58 millones | $ 67 millones | $ 73 millones | $ 84 millones | |||||
| Provisiones por beneficios a empleados | $ 590 millones | $ 531 millones | $ 499 millones | $ 463 millones | $ 414 millones | $ 423 millones | $ 450 millones | $ 380 millones | |||||
| Total pasivos corrientes | $ 1.420 millones | $ 1.588 millones | $ 2.443 millones | $ 3.045 millones | $ 3.605 millones | $ 2.989 millones | $ 2.012 millones | $ 2.176 millones | |||||
| Pasivo por impuestos diferidos | $ 1.931 millones | $ 1.935 millones | $ 1.933 millones | $ 1.924 millones | $ 1.762 millones | $ 1.563 millones | $ 1.590 millones | $ 853 millones | |||||
| Total pasivos no corrientes | $ 2.184 millones | $ 2.072 millones | $ 1.933 millones | $ 1.924 millones | $ 1.762 millones | $ 1.587 millones | $ 2.011 millones | $ 1.351 millones | |||||
| Total pasivos | $ 3.603 millones | $ 3.660 millones | $ 4.375 millones | $ 4.969 millones | $ 5.367 millones | $ 4.575 millones | $ 4.024 millones | $ 3.527 millones | |||||
| Capital emitido | $ 2.220 millones | $ 2.220 millones | $ 2.220 millones | $ 2.220 millones | $ 2.220 millones | $ 2.220 millones | $ 2.220 millones | $ 1.394 millones | |||||
| Prima de emisión | $ 682 millones | $ 682 millones | $ 682 millones | $ 682 millones | $ 682 millones | $ 682 millones | $ 682 millones | $ 682 millones | |||||
| Otras reservas | $ 327 millones | $ 313 millones | $ 213 millones | $ 176 millones | $ 153 millones | $ 131 millones | $ 109 millones | $ 83 millones | |||||
| Ganancias acumuladas | $ 5.084 millones | $ 5.727 millones | $ 5.643 millones | $ 4.690 millones | $ 4.514 millones | $ 4.494 millones | $ 4.279 millones | $ 4.824 millones | |||||
| Superávit por revaluación | $ 4.272 millones | $ 4.272 millones | $ 4.272 millones | $ 4.272 millones | $ 4.272 millones | $ 4.272 millones | $ 4.272 millones | ||||||
| Patrimonio total | $ 12.584 millones | $ 13.214 millones | $ 13.030 millones | $ 12.040 millones | $ 11.841 millones | $ 11.799 millones | $ 11.563 millones | $ 6.984 millones | |||||
| Total patrimonio y pasivos | $ 16.188 millones | $ 16.874 millones | $ 17.405 millones | $ 17.008 millones | $ 17.208 millones | $ 16.375 millones | $ 15.586 millones | $ 10.511 millones |
Activos, pasivos y patrimonio al cierre de cada ejercicio.
| Estado de flujos de efectivo (Millones de pesos) | 2025-12 | 2024-12 | 2023-12 | 2022-12 | 2021-12 | 2020-12 | 2019-12 | 2018-12 | 2017-12 | 2016-12 | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ganancia (pérdida) | $ -630 millones | $ 147 millones | $ 899 millones | $ 142 millones | $ 42 millones | $ 237 millones | $ -519 millones | $ 283 millones | $ 248 millones | $ 204 millones | |||
| Depreciación y amortización | $ 560 millones | $ 674 millones | $ 593 millones | $ 541 millones | $ 520 millones | $ 509 millones | $ 526 millones | $ 406 millones | $ 353 millones | ||||
| Flujo neto de actividades de operación | $ -325 millones | $ 574 millones | $ 1.449 millones | $ 399 millones | $ 770 millones | $ 1.713 millones | $ -1.233 millones | $ 1.594 millones | |||||
| Compras de propiedades, planta y equipo | $ 255 millones | $ 619 millones | $ 309 millones | $ 776 millones | $ 115 millones | $ 269 millones | $ 4.772 millones | $ 502 millones | |||||
| Flujo neto de actividades de inversión | $ 2.478 millones | $ -892 millones | $ -1.241 millones | $ -2.105 millones | $ -73 millones | $ -305 millones | $ -4.772 millones | $ -502 millones | |||||
| Préstamos recibidos | $ 1.005 millones | $ 533 millones | |||||||||||
| Préstamos reembolsados | $ 77 millones | ||||||||||||
| Dividendos pagados | $ 134 millones | ||||||||||||
| Flujo neto de actividades de financiación | $ -12 millones | $ -392 millones | $ -610 millones | $ -237 millones | $ -119 millones | $ 1.005 millones | $ 4.978 millones | $ 354 millones | |||||
| Variación neta del efectivo | $ 2.140 millones | $ -710 millones | $ -401 millones | $ -1.943 millones | $ 577 millones | $ 2.414 millones | $ -1.028 millones | $ 1.446 millones | |||||
| Efectivo al inicio del periodo | $ 1.298 millones | $ 2.007 millones | $ 2.408 millones | $ 4.352 millones | $ 3.775 millones | $ 1.361 millones | $ 2.389 millones | $ 943 millones | |||||
| Efectivo al final del periodo | $ 3.438 millones | $ 1.298 millones | $ 2.007 millones | $ 2.408 millones | $ 4.352 millones | $ 3.775 millones | $ 1.361 millones | $ 2.389 millones |
Flujos netos por actividad y variación del efectivo en el ejercicio.
Indicadores
Liquidez
Bueno 4,21▲2024: 4,07
Razón corriente
Margen neto
Débil -3,3 %▼2024: 0,7 %
Ganancia sobre ingresos
Solidez
Bueno 77,7 %▼2024: 78,3 %
Patrimonio sobre activos
| Indicadores por año | 2025-12 | 2024-12 | 2023-12 | 2022-12 | 2021-12 | 2020-12 | 2019-12 | 2018-12 | 2017-12 | 2016-12 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Crecimiento de ingresos | -6,3 % | -7,6 % | -0,6 % | +22,3 % | +0,1 % | +0,9 % | +8,6 % | +12,3 % | +2,5 % | – | ||
| Margen bruto | 34,3 % | 34,4 % | 31,7 % | 28,4 % | 30,5 % | 31,1 % | 31,1 % | 32,8 % | 32,6 % | 33,3 % | ||
| Margen operativo | -5,1 % | -0,1 % | 4,1 % | 1,1 % | 1,4 % | 2,1 % | 2,3 % | 2,8 % | 1,6 % | 2,2 % | ||
| Margen neto | -3,3 % | 0,7 % | 4,0 % | 0,6 % | 0,2 % | 1,3 % | -2,9 % | 1,7 % | 1,7 % | 1,4 % | ||
| Rentabilidad del patrimonio (ROE) | -5,0 % | 1,1 % | 6,9 % | 1,2 % | 0,4 % | 2,0 % | -4,5 % | 4,1 % | – | – | ||
| Rentabilidad de los activos (ROA) | -3,9 % | 0,9 % | 5,2 % | 0,8 % | 0,2 % | 1,4 % | -3,3 % | 2,7 % | – | – | ||
| Endeudamiento (pasivos / activos) | 22,3 % | 21,7 % | 25,1 % | 29,2 % | 31,2 % | 27,9 % | 25,8 % | 33,6 % | – | – | ||
| Solidez (patrimonio / activos) | 77,7 % | 78,3 % | 74,9 % | 70,8 % | 68,8 % | 72,1 % | 74,2 % | 66,4 % | – | – | ||
| Razón corriente | 4,21 | 4,07 | 2,90 | 2,16 | 1,97 | 2,00 | 2,72 | 2,33 | – | – | ||
| EBITDA | $ -428 millones | $ 649 millones | $ 1.508 millones | $ 785 millones | $ 774 millones | $ 886 millones | $ 939 millones | $ 879 millones | $ 597 millones | – |
¿Cómo calculamos?
Margen bruto, operativo y neto sobre ingresos de actividades ordinarias. ROE: ganancia sobre patrimonio total. ROA: ganancia sobre total de activos. Endeudamiento: total pasivos sobre total de activos. Solidez: patrimonio sobre total de activos. Razón corriente: activos corrientes sobre pasivos corrientes. EBITDA: ganancia por actividades de operación más depreciación y amortización. Los niveles Débil, Aceptable y Bueno siguen umbrales fijos de EmpresaCifras (liquidez 1,0 y 1,5; margen neto 0 y 5 %; solidez 20 y 35 %), no una calificación de la Superintendencia.
Información oficial de la empresa
Objeto social
Elaboracion y comercializacion de productos de panaderia
- Razón social
- Galleteria y Panificadora Mami S.A.
- NIT
- 890316759-8
- Tipo de sociedad
- Sociedad Anonima
- Cámara de comercio
- Cali
- Matrícula mercantil
- 70226
- Estado de la matrícula
- Activa
- Fecha de matrícula
- 19/07/1979
- Última renovación
- 30/03/2026 (año 2026)
- Actividad principal
- Elaboración de productos de panadería (CIIU 1081)
- Representante legal
- Felipe Alberto Muñoz Camargo
- Domicilio
- Cali, Valle del Cauca (según la Superintendencia de Sociedades)
- Fecha de constitución
- 19/07/1979
- Dictamen del revisor fiscal
- Limpio (sin salvedades) (estados financieros 2025)
Fuentes
Fuente: Confecámaras, Registro Único Empresarial y Social (RUES), datos abiertos, octubre de 2026. Fuente: Superintendencia de Sociedades, estados financieros bajo NIIF, datos abiertos, octubre de 2026.
EmpresaCifras ajusta el formato de los nombres, redacta los resúmenes y calcula los indicadores. Ese análisis es de EmpresaCifras, no de Confecámaras ni de la Superintendencia de Sociedades. EmpresaCifras es un sitio privado y no tiene relación con las empresas ni con las autoridades.