EmpresaCifrasDespostadero y Procesadora de Carnes el Cortesano S.A.S.
- NIT
- 900092749-6
- Dirección
- Cl 80 sur 47C 24, Sabaneta
- Teléfono
- 604 301 0540
- Estado
- Activa
Estados financieros e indicadores
Millones de pesos- Ingresos 2025
- $ 9.016 millones
- Ganancia (pérdida) 2025
- $ 172 millones
- EBITDA 2025
- $ 1.065 millones
- Tipo de sociedad
- S.A.S.
- Año de matrícula
- 2006
Estados financieros
Ingresos de actividades ordinariasGanancia (pérdida) del ejercicio
| Estado financiero | 2019-12 |
|---|---|
| Ingresos | $ 5.099 millones |
| Ganancia (pérdida) | $ 17 millones |
| Resultado operacional | $ 100 millones |
| Total de activos | $ 2.073 millones |
| Patrimonio | $ 836 millones |
| Moneda (millones) | COP |
| Estado financiero | 2020-12 |
|---|---|
| Ingresos | $ 7.106 millones |
| Ganancia (pérdida) | $ 169 millones |
| Resultado operacional | $ 335 millones |
| Total de activos | $ 2.191 millones |
| Patrimonio | $ 905 millones |
| Moneda (millones) | COP |
| Estado financiero | 2021-12 |
|---|---|
| Ingresos | $ 7.350 millones |
| Ganancia (pérdida) | $ 184 millones |
| Resultado operacional | $ 357 millones |
| Total de activos | $ 1.989 millones |
| Patrimonio | $ 929 millones |
| Moneda (millones) | COP |
| Estado financiero | 2022-12 |
|---|---|
| Ingresos | $ 7.986 millones |
| Ganancia (pérdida) | $ 136 millones |
| Resultado operacional | $ 314 millones |
| Total de activos | $ 2.010 millones |
| Patrimonio | $ 813 millones |
| Moneda (millones) | COP |
| Estado financiero | 2023-12 |
|---|---|
| Ingresos | $ 9.227 millones |
| Ganancia (pérdida) | $ 277 millones |
| Resultado operacional | $ 587 millones |
| Total de activos | $ 2.765 millones |
| Patrimonio | $ 1.090 millones |
| Moneda (millones) | COP |
| Estado financiero | 2024-12 |
|---|---|
| Ingresos | $ 10.531 millones |
| Ganancia (pérdida) | $ 281 millones |
| Resultado operacional | $ 723 millones |
| Total de activos | $ 7.120 millones |
| Patrimonio | $ 2.772 millones |
| Moneda (millones) | COP |
| Estado financiero | 2025-12 |
|---|---|
| Ingresos | $ 9.016 millones |
| Ganancia (pérdida) | $ 172 millones |
| Resultado operacional | $ 757 millones |
| Total de activos | $ 7.030 millones |
| Patrimonio | $ 2.732 millones |
| Moneda (millones) | COP |
Indicadores
¿Cómo calculamos?
Liquidez
Aceptable 1,27▲2024: 1,12
Razón corriente
Margen neto
Aceptable 1,9 %▼2024: 2,7 %
Ganancia sobre ingresos
Solidez
Bueno 38,9 %▼2024: 38,9 %
Patrimonio sobre activos
Revisor fiscal y registro
- Dictamen 2025
- Limpio (sin salvedades)
- Estado de la matrícula
- Activa
- Última renovación
- 2026
- Cámara de comercio
- Aburrá Sur
Datos de contacto
- Dirección
- Cl 80 sur 47C 24, Sabaneta, Antioquia
- Teléfono
- 604 301 0540
- Cámara de comercio
- Aburrá Sur
Información oficial de la empresa
Objeto social
procesamiento y conservacion de carnes y productos carnico
- Razón social
- Despostadero y Procesadora de Carnes el Cortesano S.A.S.
- NIT
- 900092749-6
- Fecha de matrícula
- 27/06/2006
- Tipo de sociedad
- Sociedades por Acciones Simplificadas S.A.S.
- Actividad CIIU
- 1011 Procesamiento y conservación de carne y productos cárnicos
4631 Comercio al por mayor de productos alimenticios - Representante legal
- Mejia Zapata Lucas
- Domicilio
- Sabaneta, Antioquia
- Cámara de comercio
- Aburrá Sur
- Matrícula mercantil
- 111075
- Fecha de constitución
- 08/06/2006
- Revisor fiscal
- ✓ Limpio (sin salvedades)
- Estado
- ✓ Activa
Fuente: Confecámaras (RUES), Superintendencia de Sociedades.
Estados financieros
Estados financieros de fin de ejercicio reportados por la empresa a la Superintendencia de Sociedades bajo NIIF. Los valores se reportan en miles de pesos y aquí se muestran en millones, sin ajuste por inflación. Cuando existen estados separados y consolidados se muestran los separados.
| Estado de resultados (Millones de pesos) | 2025-12 | 2024-12 | 2023-12 | 2022-12 | 2021-12 | 2020-12 | 2019-12 | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ingresos de actividades ordinarias | $ 9.016 millones | $ 10.531 millones | $ 9.227 millones | $ 7.986 millones | $ 7.350 millones | $ 7.106 millones | $ 5.099 millones | |||
| Costo de ventas | $ 7.260 millones | $ 8.735 millones | $ 7.838 millones | $ 7.034 millones | $ 6.472 millones | $ 5.879 millones | $ 4.446 millones | |||
| Ganancia bruta | $ 1.756 millones | $ 1.796 millones | $ 1.389 millones | $ 952 millones | $ 879 millones | $ 1.227 millones | $ 654 millones | |||
| Otros ingresos | $ 65 millones | $ 41 millones | $ 43 millones | $ 39 millones | $ 48 millones | $ 38 millones | $ 69 millones | |||
| Gastos de administración | $ 1.006 millones | $ 1.055 millones | $ 797 millones | $ 632 millones | $ 524 millones | $ 889 millones | $ 585 millones | |||
| Otros gastos | $ 59 millones | $ 60 millones | $ 49 millones | $ 45 millones | $ 45 millones | $ 41 millones | $ 38 millones | |||
| Ganancia (pérdida) por actividades de operación | $ 757 millones | $ 723 millones | $ 587 millones | $ 314 millones | $ 357 millones | $ 335 millones | $ 100 millones | |||
| Ingresos financieros | $ 2 millones | $ 148 mil | $ 1 millones | $ 1 millones | $ 2 millones | $ 1 millones | $ 878 mil | |||
| Costos financieros | $ 498 millones | $ 399 millones | $ 147 millones | $ 91 millones | $ 59 millones | $ 56 millones | $ 67 millones | |||
| Ganancia (pérdida) antes de impuestos | $ 261 millones | $ 324 millones | $ 441 millones | $ 224 millones | $ 300 millones | $ 280 millones | $ 34 millones | |||
| Ingreso (gasto) por impuestos | $ 89 millones | $ 42 millones | $ 164 millones | $ 88 millones | $ 116 millones | $ 111 millones | $ 17 millones | |||
| Ganancia (pérdida) de operaciones continuadas | $ 172 millones | $ 281 millones | $ 277 millones | $ 136 millones | $ 184 millones | $ 169 millones | $ 17 millones | |||
| Ganancia (pérdida) de operaciones discontinuadas | $ 0 | |||||||||
| Ganancia (pérdida) del ejercicio | $ 172 millones | $ 281 millones | $ 277 millones | $ 136 millones | $ 184 millones | $ 169 millones | $ 17 millones |
Posiciones según la taxonomía NIIF de la Superintendencia de Sociedades. Las filas sin valor en ningún año no se muestran.
| Estado de situación financiera (Millones de pesos) | 2025-12 | 2024-12 | 2023-12 | 2022-12 | 2021-12 | 2020-12 | 2019-12 | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Efectivo y equivalentes al efectivo | $ 98 millones | $ 36 millones | $ 70 millones | $ 35 millones | $ 49 millones | $ 178 millones | $ 65 millones | |||
| Cuentas por cobrar corrientes | $ 690 millones | $ 826 millones | $ 679 millones | $ 481 millones | $ 511 millones | $ 522 millones | $ 479 millones | |||
| Inventarios | $ 0 | |||||||||
| Otros activos no financieros corrientes | $ 53 millones | $ 37 millones | $ 33 millones | $ 23 millones | $ 20 millones | $ 17 millones | $ 17 millones | |||
| Total activos corrientes | $ 1.219 millones | $ 1.247 millones | $ 1.050 millones | $ 764 millones | $ 775 millones | $ 980 millones | $ 796 millones | |||
| Propiedades, planta y equipo | $ 5.801 millones | $ 5.854 millones | $ 1.696 millones | $ 1.239 millones | $ 1.196 millones | $ 1.185 millones | $ 1.272 millones | |||
| Activos intangibles | $ 6 millones | $ 5 millones | $ 5 millones | $ 4 millones | $ 4 millones | $ 4 millones | $ 3 millones | |||
| Activos por impuestos diferidos | $ 9 millones | |||||||||
| Total activos no corrientes | $ 5.811 millones | $ 5.872 millones | $ 1.714 millones | $ 1.246 millones | $ 1.214 millones | $ 1.211 millones | $ 1.277 millones | |||
| Total de activos | $ 7.030 millones | $ 7.120 millones | $ 2.765 millones | $ 2.010 millones | $ 1.989 millones | $ 2.191 millones | $ 2.073 millones | |||
| Cuentas por pagar corrientes | $ 251 millones | $ 336 millones | $ 322 millones | $ 285 millones | $ 363 millones | |||||
| Préstamos corrientes | $ 442 millones | $ 448 millones | $ 537 millones | $ 270 millones | $ 137 millones | $ 185 millones | $ 105 millones | |||
| Otros pasivos financieros corrientes | $ 442 millones | $ 448 millones | $ 537 millones | $ 270 millones | $ 137 millones | $ 185 millones | $ 105 millones | |||
| Pasivos por impuestos corrientes | $ 36 millones | $ 68 millones | $ 19 millones | $ 27 millones | $ 24 millones | $ 137 millones | $ 21 millones | |||
| Provisiones por beneficios a empleados | $ 234 millones | $ 262 millones | $ 214 millones | $ 166 millones | $ 136 millones | $ 157 millones | $ 139 millones | |||
| Total pasivos corrientes | $ 963 millones | $ 1.114 millones | $ 1.091 millones | $ 748 millones | $ 661 millones | $ 968 millones | $ 744 millones | |||
| Otros pasivos financieros no corrientes | $ 2.529 millones | $ 2.727 millones | $ 500 millones | $ 348 millones | $ 282 millones | $ 132 millones | $ 46 millones | |||
| Pasivo por impuestos diferidos | $ 506 millones | $ 507 millones | $ 83 millones | $ 100 millones | $ 117 millones | $ 116 millones | $ 118 millones | |||
| Total pasivos no corrientes | $ 3.335 millones | $ 3.234 millones | $ 583 millones | $ 448 millones | $ 399 millones | $ 318 millones | $ 493 millones | |||
| Total pasivos | $ 4.298 millones | $ 4.348 millones | $ 1.675 millones | $ 1.196 millones | $ 1.059 millones | $ 1.286 millones | $ 1.237 millones | |||
| Capital emitido | $ 499 millones | $ 499 millones | $ 499 millones | $ 499 millones | $ 499 millones | $ 499 millones | $ 499 millones | |||
| Otras reservas | $ 27 millones | $ 27 millones | $ 27 millones | $ 27 millones | $ 27 millones | $ 27 millones | $ 27 millones | |||
| Ganancias acumuladas | $ 756 millones | $ 765 millones | $ 484 millones | $ 207 millones | $ 323 millones | $ 299 millones | $ 229 millones | |||
| Superávit por revaluación | $ 1.450 millones | $ 1.481 millones | $ 80 millones | $ 80 millones | $ 80 millones | $ 80 millones | $ 80 millones | |||
| Patrimonio total | $ 2.732 millones | $ 2.772 millones | $ 1.090 millones | $ 813 millones | $ 929 millones | $ 905 millones | $ 836 millones | |||
| Total patrimonio y pasivos | $ 7.030 millones | $ 7.120 millones | $ 2.765 millones | $ 2.010 millones | $ 1.989 millones | $ 2.191 millones | $ 2.073 millones |
Activos, pasivos y patrimonio al cierre de cada ejercicio.
| Estado de flujos de efectivo (Millones de pesos) | 2025-12 | 2024-12 | 2023-12 | 2022-12 | 2021-12 | 2020-12 | 2019-12 | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ganancia (pérdida) | $ 172 millones | $ 281 millones | $ 277 millones | $ 136 millones | $ 184 millones | $ 169 millones | $ 17 millones | |||
| Depreciación y amortización | $ 308 millones | $ 350 millones | $ 253 millones | $ 217 millones | $ 198 millones | $ 229 millones | $ 188 millones | |||
| Flujo neto de actividades de operación | $ 700 millones | $ 420 millones | $ 326 millones | $ 338 millones | $ 172 millones | $ 192 millones | $ 187 millones | |||
| Compras de propiedades, planta y equipo | $ 254 millones | $ 379 millones | $ 710 millones | $ 260 millones | $ 209 millones | $ 113 millones | $ 186 millones | |||
| Flujo neto de actividades de inversión | $ -254 millones | $ -379 millones | $ -710 millones | $ -300 millones | $ -243 millones | $ -143 millones | $ -186 millones | |||
| Préstamos recibidos | $ 260 millones | $ 302 millones | $ 542 millones | $ 261 millones | $ 134 millones | $ 206 millones | ||||
| Préstamos reembolsados | $ 0 | $ 84 millones | ||||||||
| Dividendos pagados | $ 180 millones | $ 252 millones | $ 160 millones | $ 100 millones | ||||||
| Flujo neto de actividades de financiación | $ -384 millones | $ -74 millones | $ 419 millones | $ -52 millones | $ -58 millones | $ 65 millones | $ -136 millones | |||
| Variación neta del efectivo | $ 62 millones | $ -33 millones | $ 35 millones | $ -14 millones | $ -129 millones | $ 113 millones | $ -135 millones | |||
| Efectivo al inicio del periodo | $ 36 millones | $ 70 millones | $ 35 millones | $ 49 millones | $ 178 millones | $ 65 millones | $ 200 millones | |||
| Efectivo al final del periodo | $ 98 millones | $ 36 millones | $ 70 millones | $ 35 millones | $ 49 millones | $ 178 millones | $ 65 millones |
Flujos netos por actividad y variación del efectivo en el ejercicio.
Indicadores
Liquidez
Aceptable 1,27▲2024: 1,12
Razón corriente
Margen neto
Aceptable 1,9 %▼2024: 2,7 %
Ganancia sobre ingresos
Solidez
Bueno 38,9 %▼2024: 38,9 %
Patrimonio sobre activos
| Indicadores por año | 2025-12 | 2024-12 | 2023-12 | 2022-12 | 2021-12 | 2020-12 | 2019-12 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Crecimiento de ingresos | -14,4 % | +14,1 % | +15,5 % | +8,6 % | +3,4 % | +39,4 % | – | ||
| Margen bruto | 19,5 % | 17,1 % | 15,1 % | 11,9 % | 12,0 % | 17,3 % | 12,8 % | ||
| Margen operativo | 8,4 % | 6,9 % | 6,4 % | 3,9 % | 4,9 % | 4,7 % | 2,0 % | ||
| Margen neto | 1,9 % | 2,7 % | 3,0 % | 1,7 % | 2,5 % | 2,4 % | 0,3 % | ||
| Rentabilidad del patrimonio (ROE) | 6,3 % | 10,1 % | 25,4 % | 16,7 % | 19,8 % | 18,7 % | 2,0 % | ||
| Rentabilidad de los activos (ROA) | 2,4 % | 3,9 % | 10,0 % | 6,8 % | 9,3 % | 7,7 % | 0,8 % | ||
| Endeudamiento (pasivos / activos) | 61,1 % | 61,1 % | 60,6 % | 59,5 % | 53,3 % | 58,7 % | 59,7 % | ||
| Solidez (patrimonio / activos) | 38,9 % | 38,9 % | 39,4 % | 40,5 % | 46,7 % | 41,3 % | 40,3 % | ||
| Razón corriente | 1,27 | 1,12 | 0,96 | 1,02 | 1,17 | 1,01 | 1,07 | ||
| EBITDA | $ 1.065 millones | $ 1.073 millones | $ 840 millones | $ 531 millones | $ 555 millones | $ 564 millones | $ 288 millones |
¿Cómo calculamos?
Margen bruto, operativo y neto sobre ingresos de actividades ordinarias. ROE: ganancia sobre patrimonio total. ROA: ganancia sobre total de activos. Endeudamiento: total pasivos sobre total de activos. Solidez: patrimonio sobre total de activos. Razón corriente: activos corrientes sobre pasivos corrientes. EBITDA: ganancia por actividades de operación más depreciación y amortización. Los niveles Débil, Aceptable y Bueno siguen umbrales fijos de EmpresaCifras (liquidez 1,0 y 1,5; margen neto 0 y 5 %; solidez 20 y 35 %), no una calificación de la Superintendencia.
Información oficial de la empresa
Objeto social
procesamiento y conservacion de carnes y productos carnico
- Razón social
- Despostadero y Procesadora de Carnes el Cortesano S.A.S.
- Sigla
- El Cortesano S.A.S.
- NIT
- 900092749-6
- Tipo de sociedad
- Sociedades por Acciones Simplificadas S.A.S.
- Cámara de comercio
- Aburrá Sur
- Matrícula mercantil
- 111075
- Estado de la matrícula
- Activa
- Fecha de matrícula
- 27/06/2006
- Última renovación
- 27/03/2026 (año 2026)
- Actividad principal
- Procesamiento y conservación de carne y productos cárnicos (CIIU 1011)
- Actividad secundaria
- Comercio al por mayor de productos alimenticios (CIIU 4631)
- Representante legal
- Mejia Zapata Lucas
- Domicilio
- Sabaneta, Antioquia (según la Superintendencia de Sociedades)
- Fecha de constitución
- 08/06/2006
- Dictamen del revisor fiscal
- Limpio (sin salvedades) (estados financieros 2025)
Fuentes
Fuente: Confecámaras, Registro Único Empresarial y Social (RUES), datos abiertos, octubre de 2026. Fuente: Superintendencia de Sociedades, estados financieros bajo NIIF, datos abiertos, octubre de 2026.
EmpresaCifras ajusta el formato de los nombres, redacta los resúmenes y calcula los indicadores. Ese análisis es de EmpresaCifras, no de Confecámaras ni de la Superintendencia de Sociedades. EmpresaCifras es un sitio privado y no tiene relación con las empresas ni con las autoridades.